Vin och provsmakning är två ganska romantiska ord, speciellt när det sägs i samma mening! Visioner av vino parat med köttfärs och vänner får oss att drömma för en helg bort på västkusten. För de flesta betyder det en resa till Napa eller Sonoma, men vår favoritplats är en plats där solen skiner mer än 300 dagar om året och med vingårdar prickade över backen. Washington är det näst största vinproducerande staten efter Kalifornien, och är nordvästens bäst bevarade hemlighet.
Statens vinland består av Yakima Valley, Walla Walla och Tri-Cities och gör en bra semester (till en bråkdel av California-sorten).
Yakima
Källa: Platings och Pairings
Smeknamnet Palm Springs i Washington odlar Yakima 17 000 hektar vindruvor och levererar hälften av statens produktion varje år. Med över 80 lokala vingårdar och åtta golfbanor, har regionen något för nästan alla att njuta av. Om du spenderar flera dagar i området, яrentяa bil för att utforska långt utanför staden.
Birchfield Manor
Thisяhouse byggdes 1910, och har 11 rum som är måttligt prissatta (ingår frukost!). Vår favorit del Den mörka chokladmandelbiten lämnade på kudden för att få turndown service. B & B är också känt för sin restaurang-det använder lokala ingredienser i sina klassiska rätter, men mest imponerande har över 3000 flaskor vin i sin källare.
яKälla: Gläfsa
Carousel
För en bra middagsupplevelse kan du njuta av Carousels franska komfortmat-coq au vin och braskad anda är utsökt, och deras specialitet är spenatsalladens flambéberedda bordssida. Restaurangen är också känd för söndagsbrunch och Bloody Mary sorter som kommer att spice upp någon happy hour.
Treveri Cellars
Trevari är specialiserat på mousserande viner, från torra brutna och skarpa rosji till söta Rieslingsя och även kryddiga Syrah. Deras kända mousserande Brut har serverats på statsavdelningen middagar och James Beard Foundation händelser, och är överraskande överkomligt till mindre än $ 15 en flaska.
Prosser Vintner Village
Byns 32 hektar skryter 10 provsmakningsrum och alla är tillgängliga till fots, яmakingяfor en bra introduktion till regionens sorter. För en halvtimme paus, sluta med Wine O'Clock bistro för ett lokalt mellanmål med örter från deras trädgård.
яSource: Beervana Buzz
Bale Breaker Brewing Company
För dem som inte är förtjust i vinet eller om du bara behöver en kall brygga, har du tur! ЯDen region producerar också 78 procent av humlen odlad i USA och Bale Breaker prisbelönta IPA är gjord med humle som odlas på fastigheten.
Walla Walla
Källa: Platings och Pairings
Walla Walla har en liten stad känsla och är inte bara känd för högkvalitativa vingårdar, men också fantastiska restauranger och mysigt boende.
Waterbrook Winery
Highway 12 åker österut till Walla Walla och har blivit en hotspot för vingårdar och provsmakningsrum. Waterbrook uteplats har fantastisk utsikt över deras grunder och Blue Mountains som gör en scenisk provsmakning upplevelse på en solig dag.
Dunham Cellars
Ligger i en ombyggd andra världskrigs flygplanhängare, är Dunhams en familjeägt vingård känd för sin Cabernet Sauvignon 1995. Itena heter ett av Washingtons bästa viner av Vin entusiast Tidskrift.
яKälla: Walla Walla Vintners
Walla Walla Vintners
Detta var den första wineryjanin staten, och röda vinälskare kommer att älska sin prisbelönta Cabernet.
Lök värld
Det första stoppet i staden för besökare är alltid Onion World för en Walla Walla Sweet Onion Sausage. Walsh-familjen har ägt detta uppstigningsställ sedan 1975 och har blivit en häftklammer i samhället.
Salumiere Cesario Gourmet Grocery
Tänk dig en klädkammare, men för ost. Paradiset, höger Salumiere har en unik klädkammare fylld med konstgjorda ostar från hela världen som roterar varannan vecka.
Tri-Cities
Källa: яExpedition Trips
Tri-Cities och Columbia Valley ligger i samma breddgrad som de berömda Bourgogne och Bordeaux regioner i Frankrike, vilket gör markförhållandena och klimatet i södra Washington perfekt för att producera vin. Det finns över 200 vingårdar i Tri-Cities-området för att utforska, och Ste. Michelle Wine Estates Science Center öppnade också nyligen för att dela information om hela vinframställningsprocessen.
Barnard Griffin Winery
Barnard Griffin Winery är en av de äldsta i staten. Barnard, grundaren, växte upp nära Napa, utsattes för vinproduktion från ung ålder och tog sin expertis till Washington - han producerar nu 65 000 vinfall per år. Dessutom är det här ett provsmakningsrum med en vridning: TheVinverket dubblar som ett glas konstgalleri.
Black Heron Spirits
Joel Tefft, ägare på Black Heron, började som en vinmakare när han lanserade tuffa källare 1991, men han specialiserar sig nu i sprit inklusive vodka, gin och whisky. (Se till att du också ber om en smak av deras hus Limncello!)
яKälla: Hitta vacker sanning
Pasco Farmers Market
Den största böndermarknaden i staten ligger i hjärtat av Pasco onsdag och lördag från 8:00 till 12:00. Förutom färsk frukt och råvaror har marknaden även matlastbilar och levande musik som gör det till en livlig morgonaktivitet.
Tagaris Winery
Familjen Tagaris sätter en grekisk twist på vinframställning, och deras vingård är en populär hangout för lokalbefolkningen. Taverna Tagaris är en angränsande medelhavsstil restaurang som har pittoresk uteplats sittplatser och serverar signaturplattor som spänner från räkor och chorizo till lamm och feta.
Middagskryssning
Kryssningar ner Columbia River är en unik upplevelse att ta en utsikt över staden efter mörkret på en historisk Sternwheeler. Portland Spirit erbjuder två timmars kryssningar (runt $ 50 / per person) och de serverar en säsongsbetonad meny ombord.