Med sommaren närmar sig, kan augusti betraktas som en av de mest trafikerade varmmånaderna. Vissa av oss kan gå ut på mycket förväntat, eller kanske augusti markerar början på ett nytt jobb eller en termin på högre utbildning. Men genom alla livets upptagna stunder är яit viktigt att pausa och njuta av varandra innan vi delas upp i olika riktningar.
Det perfekta sättet att njuta av företaget är genom mat och dryck, så jag delar tips om att skapa en rustik brunchfrisco-komplett med en guide på inredning, drycker och mat till en trevlig upplevelse som är kvar av dessa vackra sommarmånader.
Inkorporera fräscha element i inredningen för en riktigt avslappnad utomhusbrunch. För att skapa detta utseende blandas blandade metaller och användarlampor med naturliga växtelement som rosmarin och rosor. Håll dig till en classicяclean färgpalett-thinkяwhiteяand cream.
1. Linejea Rustikt bord med en lätt tygduk i vit, kräm eller metallisk.
2. Ställ bordet med tillräckligt många inställningar för din fest. (Jag använde dessa krämplattor med silverredskap.)
3. Lägg en finbindad servett ovanpå tallrikarna. För platskorten binder jag servetterna med köksgarn och placerar sedan kortet under garnet med en kvist rosmarin.
4. Ställ en bukett med rosor (eller någon annan kräm eller vita blommor) i mitten av bordet.
5. Lägg till vattenbägare bredvid varje inställning och placera tillräckligt S.Pellegrino Sparkling Natural Mineral Water mousserande waterяbottles för bordet att dela.
Medan gästerna väntar på mat (om du fortfarande lagar mat), var noga med att servera, uppfriskande drycker. Kyld S.Pellegrino mousserande vatten ger en skarp förfriskning, eller använd en färsk fruktjuice och champagne för att blanda upp en lätt cocktail.
PomegranateяOrange Spritzer
1 flaska ljuv vin (Moscato eller Riesling)
Granatäpple eller apelsinjuice
Is
Häll vin i varje gästs glas och lägg till ett stänk eller twoяofяpomegranate eller apelsinjuice. Topp med is och ett pappersstrå och garnera med orange twist.
Stratan och rostade grönsaker med en lätt blandad grön sallad kommer att hålla dina gäster fulla och nöjda.
Bacon, яKale och Gouda Strata
recept via Kitchn kokboken, med några anpassningar
Olivolja
6 stora ägg
1 1/2 kopp mjölk
1 kopp tung grädde
1 1/2 tsk salt
1/2 tesked peppar
6-8 koppar fransk eller italiensk bröd, kubad
1 paket bacon (kokt) hackad
6 vitlöksklyftor, malet
6 koppar kale, revbenen avlägsnas och lämnar hackad
1/4 kopp vitt vin
2 koppar strimlad Gouda ost
Värm ugnen till 350ш F. Lätt fett eller spraya 913-tums bakfat med olivolja. I en stor skål, slå äggen sedan vispa i mjölk, grädde, salt och peppar. Tillsätt brödkubborna i blandningen och lägg åt sidan.
Koka bacon enligt smak (men inte för krispig.) Ta bort alla utom fem remsor ofяbacon från skillet.jaLägg vitlök, laga det i 2-3 minuter eller tills det blir gyllene. Lägg till kale i handfuls, se till att röra till kappa med bacon och vitlök. När kale är visat, häll i vitt vin och laga i ca två minuter.
Vik den kokta bacon-, vitlök- och kaleblandningen i ägg och brödblandningen. Vik i tre fjärdedelar av den strimlade Gouda-osten. Sprid blandningen i den tillagade bakpannan och sprut sedan resterande ost på toppen av blandningen.
Baka i 50 minuter eller tills lagren är lätt puffad och gyllene. Stratan ska vara fast och torr i mitten och brunad på utsidan. Kall före servering.
Rostade potatis och sprouts
1 påse med fingerling (eller tri-färg) potatis
1 behållare med brusselspiror (ca 10-15 spirer)
Lämna bacon från stratan
2 msk olja
1/2 tesked salt
Peppar, torkade persilja löv
Förvärm ugnen till 450ш F. Klipp varje potatis i kuber och halva varje spiring. I en stor skål kombinerar du olivolja, salt, peppar och persilja. Tillsätt potatis och sprit och blanda dem väl tills de är täckta med olivolja och kryddor. Lägg ingredienserna jämnt i stekpannan och steka sedan upp i 20-25 minuter. Avlägsna från ugnen och svalna i 5 minuter. Lägg till serveringskål och blanda i kvarvarande smuliga baconstycken från strata. Servera till gäster!
Färsk frukt
Jordgubbar, blåbär, björnbär och röda fröfria druvor - kombinera dessa frukter till en lätt fruktsallad.
Mixed Green Salad
1 säck med arugula
1 påse spenat eller baby greener
Halvade druvtomater
Halv eller skivad mandel
Olivolja och salt
Sallad dressingяor vinaigrette
I en stor skål kombinerar du en matsked olivolja och en nypa salt. Tillsätt gröna i skål och blanda med salt och olivolja. Lägg till serveringsfat och topp med druvtomater, mandel och din favorit salladsdressing eller vinaigrette.
Hur spenderar du resten av sommaren Var noga med att skicka din nästa brunchsamling på Instagram och tag oss! #TheEverygirlCooks
Detta inlägg sponsras av S.PellegrinoяSparkling Natural Mineral Water.