Med vårens första dag bara några veckor bort kunde vi inte vara lyckligare att säga adjö till vintern och välkomna den nya säsongen. Vi skulle gärna ta lite varmare väder också. Tack och tack, mamma naturen. Men en sak vi känner våren kommer att ge oss är säkert ett överflöd av produkter. Ljusa och färgglada grönsaker kommer att dyka upp på böndernas marknad och livsmedelsbutiker snart nog, inklusive favoriter som sparris, ärtor, kronärtskockor, morötter, citroner, jordgubbar och purjolök.
Om du undrar vad du ska göra med all denna fina godhet till hands har vi kuratiserat en uppsättning enkla recept med vårproduktion för att få dig inspirerad. Dessa recept är så enkelt faktiskt, att från sallader till entres till frukost, alla lagar mat på bara 20 minuter eller mindre. Snabb och färskt, det är precis som vi gillar det. Här är de 10 läckra vegetabiliska recepten på vår måste-make lista i vår!
1. Creamy Grits med Asparges, Charred Spring Onion och Poached Egg
Ersätter snabbkokande grits, som bara tar 5-7 minuter att laga mat, för att skära ner tillagningstiden.
2. Ångad grönsaksallad med Macadamia Dressing
En av mina favorit favoriter på våren, denna sallad är färsk och smakfull. En bra att piska upp för brunch med vänner!
3. Vårtterter med Asparges, Ärter & Mynt
Dessa tårtor smakar som vår och packar mycket efter överraskande liten ansträngning. Inget skämt, jag lovar att det är mitt recept!
4. Kronärtskocka och Spenat Pizza med vita bönor
Trött på tomatsås och pepperoni Prova denna pizza för en ny vridning.
5. Toast med Lemony Ärt Mash
En aptitretare passar för en folkmassa, eller till och med bara lunch för en.
6. Jordgubbar, Asparges & Quinoa Sallad
En hälsosam sallad perfekt för en arbetsveck lunch.
7. Pasta med Chive Pesto och färska ärter
En super enkel, lättare ta på pasta.
8. Linser, Grillad Asparges & Tahini Dressing
Sidrätter eller middag, beroende på vad du föredrar, är den här full av goda ingredienser.
9. Spenat och kronärtskockad grillad ost
I grunden krossade spenat kronärtskocksdip mellan bröd-ja tack!
10. Prosciutto och Aspargusägg Benedictus
Eftersom ägg Benedict bör inte reserveras för brunches out. Gör det hemma med asparges.
Instagram dina versioner av dessa rätter eller någon annan vårfavorit och tag dem #TheEverygirlCooks så vi kan se vad du lagar mat!