Titta, jag förstår det - du vill spara pengar, och du vet att de $ 5 + lattes gör dig inte några favoriter. Det morgonkaffe kan ändå vara en så liten, enkel källa till glädje, det är ofta en svår vana att bryta.
Vad händer om vi sa till dig att du kunde göra en latte hemma som skulle rivalma någonting du skulle hämta på Starbucks eller ditt lokala kaffebrygga (och för en bråkdel av priset)? Det är så enkelt att du kommer att skaffa dig så många av dina dollar över till Coffee Industrial Complex i det förflutna.
Ja, jag vet att jag tillåter din koffein vana - men du kan lika bra spara pengar medan du bränner din missbruk, har jag rätt
Så vad är en traditionell latte
Innan vi diskuterar hur man gör en latte hemma, låt oss prata om vad en latte egentligen är.
En av de mest populära kaffedryckerna i USA, en latte är en espressodrink som fylls med minst sex uns av ångad mjölk och sedan toppas med en liten mängd skum. Om du hoppar över skummet har du en platt vit, och om du har mer skum, har du en cappuccino.
I Amerika betyder större storlekar (12 till 20 ounce som standard) att vi ofta gör våra lattes med dubbla eller tredubbla skott av espresso och ibland lägger till smaker som vanilj, karamell eller säsonger med tema-smak.
Hur man gör yourяlatte hemma
Hitta, lagra och slipa rätt bönor
Bra kaffe börjar med bra bönor. För bästa smakprov kan du gå över till din favorit lokala kaffebrygga (Idealiskt en som stekar sin egen! Yum!) Och prata med barista om deras espressostorar. Om det inte är möjligt finns det rikstäckande alternativ som StumptownяCoffee Roasters. Jag hämtar ibland även organisk espresso från Spirer eller Hela Livsmedel, liksom det, så det är bara en fråga om smak!
Helst skulle du lagra hela bönorna i en lufttät behållare som en kaffevalv och sedan slipa dem i en borrkvarn strax före bryggning. Men jag lovar att jag inte kommer att ringa till kaffe polisen om du använder mataffärslipen (eller ha en barista slipa dina bönor för dig i affären). Var noga med att mala dem till den mycket fina espressokonsistensen och förvara dem i en lufttät behållare.
Brew din espresso (eller kaffe)
Första är först, du kommer att behöva brygga din espresso. Om du inte har en snygg espressomaskin, var inte rädd - det finns flera prisvärda sätt att göra det hemma: Du kan använda en Mokapot, en Aeropress eller välja espressomaskinen på din vanliga kaffebryggare. Alternativt kan du bara göra en extra stark kaffekanna med en mörk stek. Det är inte detsamma, men det kommer att göra jobbet.
Välj dina smaksatta siraper, om några
En traditionell latte är osötad - men vi är inte här för att döma dina predilektioner. Om du swoon för säsongsbetonade Starbucks-drycker, behöver du bara göra en smak av smaksatt sirap i mataffären eller på nätet. hurra!
Välj din mjölk andяsteam det
Vanlig gammal 2 procent mjölk mjölk är den billigaste och enklaste att ånga - bara skaka den i en mason kruka, mikrovågsugn och voila. (Du kan också använda en handhållen mjölkskum eller denna praktiska elektroniska versionen). Mandelmjölk, kokosmjölk och havremjölk kan alla användas som mejeriprodukter: De kommer inte att skumma i mikrovågsugnen såväl som 2 procent, men gör det bra med handhållna och automatiska mjölkbottnar.
Montera ditt mästerverk
Om du vill göra en varm latte
Steg ett: Häll två matskedar av det smakämne du väljer i botten av en stor krus. För halva söta drycker, använd bara en matsked. Flera smakämnen kan också blandas, men experimentera på egen risk
Steg två: Lägg espresso till kruset. Detta kan vara ett enkel-, dubbel- eller trippelskott, men den allmänna regeln är 1/3 del espresso till 2/3 delmjölk.
Steg tre: Använd en sked för att hålla tillbaka skummet, fyll resten av krusan med din ångad mjölk. Toppa med en skinka mjölkskum om så önskas. Njut av.
Om du vill göra en iced latte
Steg 1: Häll smaksättning, espresso, mjölk och en stor handfull is i en cocktailhackare eller behållare med lock. Skaka kraftigt.
Steg två: Fyll ett glas eller tumbler med is, häll sedan din skapelse över toppen. Njut av!
Ta det med dig!
Att njuta av din espresso hemma medan du läser tidningen låter idyllisk, men är inte verkligheten för de flesta av oss. Om du är på väg till jobbet, häll din läckra skapelse i resans rån eller tumbler efter eget val och ta med dig. Du skär tillbaka på det vanliga pappersavfallet som kaffekoppar skapar, så klappa dig själv på baksidan.
SHOP NÖDVÄNDIGHETERNA
