Det finns få saker i världen som vi älskar mer än roliga människor, god mat och en bra blogg. Kombinera alla tre och du får Joy the Baker, den populära matlagningsbloggen av Joy Wilson. Vid läsning Glädje Baker, Det är ingen tvekan om att du kommer att känna som om du bara har snubblat på bloggen till en långsammare bästa vän. Den här självlärdade bakaren har blivit ett hushållsnamn genom konsekvent bloggning, fotografi och styling som är lika läckra som hennes konfektioner, förbinder sig med sina läsare och går med i online-bakgrunder. I år publicerade Joy sin första bok, Joy the Baker Cookbook, bevisa det hårda arbetet och lite humor kan gå långt. Med nomineringar och utmärkelser som The Best Baking and Dessert Blog 2011 av Saveur och en av theяTop Fifty Food Blogs i världen av London Times, Glädje har gjort en stor inverkan på online matvärlden!
På Glädje Baker, Du hittar recept på allt från enkla klassiker, som äppelpajs och chokladkakakakor, till unika vändningar på grunderna, såsom franska löksoppsmörgåsar och handgjorda, färska pasta. Men det vi älskar mest om bloggen är Joys förmåga att införliva hennes personlighet och verkliga erfarenheter i varje inlägg. Hennes sinne för humor och ärlighet i sitt skrivande är uppfriskande och engagerande. Idag delar Joy med oss hur hon snubblade in i en karriär för bakning och bloggar, inblick i hennes varumärke och en hel del enkla linjer, så att du får skratta. Ladies, gå över till hennes webbplats, baka något sött, häll en kopp kaffe och luta dig tillbaka för att njuta av den här intervjun på rätt sätt! Du kommer att vara en omedelbar Joy fan (om du inte redan var)!
Fullständiga namn: Joy Wilson
Ålder: 31
År du började Joy The Baker: 2008
Utbildningsbakgrund (skola, utbildning, majors, grader etc.): Min första instinkt är att säga The School of Hard Knocks men det är inte ens sant.Jag gick till University of Washington i Seattle och studerade engelsk litteratur och spelskrivning.
Hur blev du först involverad i kulinariska industrin
Jag har jobbat i kulinariska industrin sedan jag var tonåring. Jag använder termen "kulinarisk industri" lätt eftersom mitt första dopp i kulinariska poolen var hos en Ben och Jerrys scoopbutik. Jag introducerades först i köket och undrar där av min far när jag var väldigt liten. Han lärde mig allt jag vet om paj, kakor och bra spaghetti sås.
När började du din blogg, Glädje Baker Vilka var dina intentioner för det när du började början Vid vilken tidpunkt började du att se din blogg som något mer än bara en hobby
Jag började Joy the Baker i januari 2008. Jag hade precis spenderat för många år på college (jag tog examen när jag var 25 år) och arbetade som professionell bakare och personlig assistent. Jag började Glädje Baker som ett sätt att dokumentera alla saker som kom ut ur mitt kök. Mina intentioner om att starta bloggen var något slumpmässiga; Jag drevs av ett orimligt behov av att dokumentera min mat och recept - Ija ville bara dela allt. Från dag ett tog jag min blogg väldigt seriöst, men jag tog det allvarligt i mitt eget huvud. Jag försökte alltid lära mig mer, göra snyggare bilder, göra mer läckra recept och överträffa mig allmänt. blogg var mer än bara en hobby för mig, det var det utrymme jag skapat för mig själv för att driva mig framåt.
Du utvecklats från populär matbloggar till publicerad cookbook författare! Kan du berätta lite om den processen Hur fick du möjlighet att publicera dina recept
Här är exakt hur det gick. Jag skulle varna dig, det här är super glamoröst.
En: я Jag kontaktades av en agent.
Två: я Jag ignorerade agenten i flera månader. Jag hade verkligen ingen aning om att en kokbok var en möjlighet för mig.
Tre: яя Jag blev återigen kontaktad av samma agent.
Fyra: я Jag ignorerade igen agenten.
Fem: я Jag berättade för en vän om agenten och byrået han slog mig upp och på huvudet.
Sex: я Jag skrev agenten back.я Finally.
Sju: я Jag försökte övertyga henne om att jag bara skrev en dum, liten blogg och hade ingen verksamhet som en publicerad författare. Det var för människor som John Steinbeck och Nigel Slater. Agent hjälpte mig att halka genom att skriva ett bokförslag.
Åtta: я Agent sparkade mig i byxorna. Förslaget skrevs. Förslaget såldes.
Nio: я Jag skrev och fotograferade en bok. Jag slog alla mina naglar bort, förlorade lite hår, förvirrade mina vänner och bröt upp med pojkvänner.
Tio: я Jag publicerade en bok, och mirakulöst köpte folk den.
Vilka råd har du för andra matbloggers som hoppas kunna odla sina bloggar Vad skulle du säga är de tre viktigaste ingredienserna för en framgångsrik blogg
Konsistens är helt en stor sak. Ja, inte sexigt, höger. Om läsarna känner att de kan räkna med dig för konsekvent, tillförlitligt och vackert innehåll, kommer de definitivt att komma tillbaka.
De flesta bloggar som jag älskar har en ambitiös kvalitet. De visar mig något vackert och får mig att känna att jag kan ha samma skönhet i mitt liv. Jag försöker följa samma väg i min blogg.
Slutligen är tillgänglighet viktigt. Jag älskar att läsarna känner att de kan ansluta sig till mig på Facebook och Twitter.я Det gör bloggupplevelsen känns mer personlig än bara bloggare och läsare.
Vad gjorde du innan din blogg växte till att vara ett hushållsnamn och dina recept publicerades Vid vilken tidpunkt övergick du till bloggen och bakade din enda inkomstkälla
Hushållsnamn Det kan inte vara sant.
Innan jag började arbeta på min blogg och boka på heltid arbetade jag i en bra restaurang som en ostmonger. Jag vet en obscen mängd ostkännedom i min hjärna.
När min position på restaurangen inte längre var tillgänglig (det var ett bra sätt att säga att jag fick sparken) hade jag val att göra: я börja skriva ut CV, eller kom i köket med min kamera.
Det är som om jag var knuffad av en klippa och tog det stora stödet därifrån.
Det tog mig ett mycket unglamoröst år av bollar till väggen bloggar innan jag äntligen kände mig bekväm i valet jag gjorde.
Ja jag sa bara bollar till väggen bloggar.
Vad var några av de största utmaningarna du har mött på resan till att bli en professionell bloggare och författare
Jag känner mig som en olycklig affärskvinna. Glädje Baker föddes ut ur denna absoluta kärlek till mat och bakning, och jag förväntade mig aldrig att det skulle bli en fullblåst verksamhet. Eftersom jag inte alltid känner mig som en naturlig affärskvinna, känns affärsänden överväldigande ibland.
Hur växte du din läsare bland alla andra matbloggar där ute
Jag var en besatt kvinna. När jag började min blogg bestämde jag mig för att jag skulle helt fördjupa mig i samhället. Jag gick med på några bakgruppen på nätet, och jag skulle kommentera andra bloggers arbete nonstop.ja Ingenting jag gjorde var speciellt utformad för att bygga min trafik. Jag var verkligen intresserad av det arbete som andra människor skapade. Jag tror att det blir en entusiastisk och vokal del av ett växande samhälle som hjälpte till att bygga min sida över tiden.
Vad är den bästa delen av ditt jobb Den mest utmanande delen
Den bästa delen av mitt jobb är att jag får göra vad jag älskar, dela det med människor och känna mig kopplad till en värld som är större än min egen. Jag känner mig uppriktigt kopplad till mina läsare, och jag är tacksam för dem varje dag.
Den mest utmanande delen av mitt jobb är att det inte finns något säkerhetsnät och sjukförsäkring är dyrt.
Beskriv ditt dagliga arbetsliv. Hur ser en dag i Joy Wilsons liv ut
Jag känner mig som om jag lever under några underbara dagar. Vissa dagar är jag i köket, skapar recept och skytte. Jag följer det med fotoredigering, skrivning och vad jag gillar att ringa e-postnation. я Några dagar är allt kök och datorarbete, följt av cykeltur, vin och popcorn till middag.
Varje dag är annorlunda. Jag kan också ofta hittas: я på ett plan, undervisning i matlagningskurser, bokföring av bok, amatörskap och kattstridning.
Vid vilken tidpunkt kände du dig framgångsrik som bloggare och entreprenör
Jag har aldrig varit en att sitta i framgång. Jag försöker alltid att driva mig, nå högre och sätta nya mål.
Vad händer nu för Glädje Baker Hur skulle du fortfarande vilja se din karriär utvecklas
Det är bara så mycket jag vill göra med Glädje Baker!я Jag skulle gärna skriva mer kokbokar. Jag skulle gärna skapa mer mediainnehåll med min podcasting-webbplats, Homefries. Kanske är tv i framtiden. Vad som än är i framtiden hoppas jag att jag ska bära en fantastisk blazer och träffa Martha Stewart.
Bästa tillfället i din karriär hittills
I slutet av mars gick jag på turné för att marknadsföra Joy the Baker Cookbook. Hundratals människor kom ut för att se mig, fem och krama ut det. Den månaden var överväldigande och känslomässig. Mer än jag någonsin kunde ha drömt för mig själv. Bara fantastiskt.
Vilka råd skulle du ge till ditt 23-åriga jag
Du är inte den typ av tjej som bosätter sig. Håll inte avveckling.