Med Cinco de Mayo precis runt hörnet (nästa tisdag för att vara exakt!), Är vi prepped och readyяto celebrate denna lördag om bara för att stanna upp senskadrinkande kylda marginaler! För att hjälpa till att fira, gick vi samman med FamiliaяCamarena Tequila för att få dig en lättillgänglig margarita bar.Jag har även gjort tre olika recept eftersom vi alla vet att inte alla gillar samma marginal. Teamet på Boutique Bites kom med recepten-Strawberry Jalapeno för dem som vill ha en spark, Mango Orange för dem som gillar det söta och Kokos med ett streck av Lime för dem som vill ha en cool uppdatering. Så om du planerar att fira Cinco de Mayo som oss i helgen, eller letar efter idéer för en rolig sommaruppsamling, har vi täckt dig från drycker till mat till inredning! Först ut
MARGARITA BARN
Jordgubb & Jalapeo Margarita
Smaker: tårta och lite salt med ett antydan av krydda; uppfriskande
INGREDIENSER
1 oz. Familia Camarena Tequila Silver
1 oz. Orangelikör Cointreau, trippel sek, etc.)
uns. Enkel sirap
uns. Färskt Lime Juice
5 färska jordgubbar
3 Skivor Jalapeo
2 msk. grovhackad cilantro
Lime Wedge
Kummin
Grovt salt
REGI
1) Blanda kopp grovt salt med 2 msk. av kummin och placera på en tallrik. Rim margarita glas med en lime kil och doppa fälgen i salt / kummin blandning.
2) Skiv 4 jordgubbar och jalapeo. Var noga med att ta bort fröna från jalapeoëssliporna.
3) Placera jordgubbarna, 2 skivor jalapeo och 2 msk. hackad koriander i en skakare och tillsätt limejuice.
4) Muddla tills krossad noggrant.
5) Lägg till tequila, apelsinlikör och enkel sirap till skakan. Tillsätt is.
6) Skaka tills det är kallt.
7) Lägg is till ditt glas och spänna margarita-blandningen i glaset.
8) Garnera med en hel jordgubbe på fälgen, en sprig av koriander och en skiva av jalapeoëfloatering på toppen.
Mango Orange Margarita
Smaker: tropisk och fruktig, som en smoothie med alkohol
INGREDIENSER
1 oz. Familia Camarena Tequila Silver
1 oz. Orangelikör Cointreau, trippel sek, etc.
1 oz. Färsk Mango Juice
яoz. Enkel sirap
яoz. Färskt Lime Juice
uns. Färskpressad apelsin juice
Slice of Mango garnish
Tajin krydda glasets glas
Lime Wedge
REGI
1) Sprid Tajins kryddor på en tallrik. Användande klyft för att fukta margarita glasets kant. Doppa fälgen i tajin kryddor till kappa.
2) Lägg i tequila, apelsinlikör, färska mangojuice, enkel sirap, färsk limejuice och färsk apelsinjuice i en skakare. Fyll shakeren halvvägs med is. Skaka i ca 10 sekunder.
3) Fyll margarita-glaset med is och häll margarita-blandningen över isen genom silen.
4) Använd en peeler för att ta bort bara skivan på skivan av mango och gör ett snitt ungefär halvvägs genom huden längs och placera på glasets kant som garnering.
Kokos Lime Margarita
Smaker: rik och krämig, lite söt, nutty
INGREDIENSER
1 oz. Familia Camarena Tequila Reposado
uns. apelsinlikör Cointreau, triple sec, etc.
1 oz. kokosnötkräm
1 oz. kokosmjölk
uns. färska limejuice
uns. hälften och hälften
uns. enkel sirap
Strimlad kokosnöt
Hela mandlarna
Lime Wedge
REGI
1) Lägg i ca 1/2 kopp strimlad kokosnöt och 1/2 kopp hel mandel i en blandare. Pulsa tills blandningen är grov men ändå tunn nog att hålla fast vid glasets kant.
2) I en skakare, lägg till alla dina ingredienser och fyll i is. Skaka tills det är kallt.
3) Ta ditt margarita glas och kappa fälgen med limkilen. Doppa fälgen i kokosnöt och mandelblandning. Lägg is till ditt glas. Skaka margarita-blandningen i glaset och garnera med en enkel kalkkil.
MENYN
Guacamole med Tortilla Chips
INGREDIENSER
1 avokado, mogen
2 tsk limesaft
1 matsked cilantro, hackad
romatomater, tärningar små
Havsalt, efter smak
REGI
1. Mosa avokado med en gaffel eller potatismasker tills den är smidig. Lämna lite chunks för textur.
2. Lägg till limejuice, koriander och tomat och blanda med en sked eller spatel för att kombinera jämnt.
3. Smaka med havsalt. Servera med tortilla chips.
INGREDIENSER
4 öron majs
kopp majonnäs
kopp cotija ost, riven
2 matskedar cilantro, hackad
2 tsk limesaft
1 tsk chili de arbol
Havsalt, efter smak
Tuntskivad rädisa, garnera
REGI
1. Rengör majskärnorna från knoppen med en kniv. Skär inte in i kolfiberens mitt.
2. Kläd botten av en non stick pärla med vegetabilisk olja och lägg över hög värme.
3. När oljan skimrar, tillsätt maj och saut tills majs visar lite färg. Avlägsna från pan och överför till pannan med pappershandduk.
4. Töm överflödig olja bort från majs och kombinera i en skål med majonnäs, cotijaost, koriander, limejuice och chili de arbol.
5. Blanda jämnt och krydda med havsalt.
6. Garnera med rakad rädisa och servera.
Ölbatterad fisk tacos med slaw och Chipotle Aioli
INGREDIENSER
Ölbatteri
2 ägg
2 tsk gammal vik
1 kopp mjöl
1 matsked bakpulver
10 oz öl
Chipotle Aioli
2 koppar majonnäs
1 msk chipotle paprika i adobo, fröad och renad
1 tesked honung
Kålslaw
1 kopp grönkål, skivad tunn
rödlök, skivad tunn
1 matsked cilantro, hackad
Chipotle aioli, att binda
Limejuice, efter smak
Havsalt, efter smak
REGI
1. Förbereda ölbitar, vispa ägg och öl tillsammans i en skål. I en annan skål, kombinera gammal fjärd, mjöl, яand bakpulver. Blanda för att kombinera. Tillsätt våta ingredienser i torra ingredienser och vispa tills det är mjukt.
2. Del stycken torsk i en storlek som passar din tortilla. Torka torsk med pappershandduk och krydda med salt och svartpeppar.
3. Ställ en djupfrysare eller en såspot med olja till 375 grader.
4. Doppa torsk i ölsmet och låt det överflödiga batteriet droppa i några sekunder. Placera i varm olja och stek tills gyllenbrun. Avlägsna från olja på panna med pappershandduk och krydda igen med havssalt.
5. För chipotle aioli, kombinera majonnäs, chipotle och honung i en skål tills den kombineras. Justera krydda med havsalt om så önskas.
6. Blanda kål, rödlök och koriander för kålslaw. Tillsätt tillräckligt med chipotle aioli för att binda ingredienser och krydda med limejuice och havsalt.
7. Förbered taco, värm din majs tortilla i mikrovågsugn i 30 sekunder eller tills det är varmt. Sprid chipotle aioli på botten av tortillan, topp med torsk, och sedan topp torsk med kål slaw.
Chorizo Taco med rostad potatis och Queso Fresco
INGREDIENSER
4 Corn tortillas
8 oz chorizo
1 stor Yukon potatis, tärningar
kopp queso fresco, smulad
REGI
1. Ta en non-stick sautpanna över medelhög hög värme. När pan är varm, lägg till chorizo. Bryt chorizo upp med träsked och rotera i pannan tills chorizo är kokt i hela. Ta bort från pan och reservera.
2. Dice potatis i tomma kuber. Låt inte koka panna över hög värme med olja för att belägga botten av pannan. När oljan skimrar, tillsätt tärnad potatis. Säsong potatis i panna med salt och peppar. Flytta potatisarna runt i pannan så att alla sidor blir guldbruna och krispiga. När potatisen har en fin färg och kokas genom, ta av från pan och torka på pappershandduk.
3. För att bygga taco, sätt chorizo på en varm tortilla och topp med potatis. Top med smulad queso fresco och garnera med koriander om så önskas.
DECOR
Produktkällor
Blanket, Lulu och Georgien
Jordgubb margarita glasögon, West Elm
Jordgubbar margarita krukare, Pottery Barn
Mango orange margarita glasögon, Crate and Barrel
Kokoskalk margarita glasögon, West Elm
Kokos lime margarita krukare, Pottery Barn
Förrättplattor, Crate and Barrel
Taco tallrik, Pottery Barn
Pinatas, Lula Flora
Polka dot pappersbrickor, The Sugar Diva
Banner, Lula Flora
Händelseutrymme, BRIQUE
Vilka är dina planer för Cinco de Mayo Fira du på lördag?!
Det här inlägget sponsrades av Familia Camarena Tequila men alla yttranden inom dessa är redaktionsämndens.