Några enkla matlagningstryck kan göra en jätte skål ännu mer deliciousяor förenkla din matlagningsprocess helt och hållet. Så här är 10 grundläggande matlagningar du borde lägga till din kockrepertoar!
1. Överfyll inte pannan.
Du kanske tror att du har tillräckligt med utrymme i din stekpanna för en extra bit kyckling, men om det är tveksamt riskerar du inte det. Det finns en chans att värmen inte distribueras ordentligt till resten av maten i pannan, vilket på så sätt påverkar smakämnet, sämre, vilket utgör en hälsorisk. Som en förebyggande åtgärd, lämna ett par tum mellan varje objekt för att säkerställa att de kom ihåg noga.
2. Låt rött kött sitta innan du skär in det.
Även en välskött stek borde aldrig smaka torr. För att förhindra att en steak kommer att förlora sin saftiga inredning, placera den direkt på aluminiumfolie efter att den tagits ur ugnen eller grillen. Vik försiktigt biffen i folie och låt den sitta i ungefär fem minuter. Detta gör att juicerna kan lösa sig innan du skär i köttet. Köttet fortsätter att laga mat medan det är i folien, så om du föredrar biff, ska du ta av den när den är medium sällsynt.
Källa: Klämma av Yum
3. Spara kryddor på rätt plats.
För att förlänga dina kryddor, håll dem på en sval och mörk plats. Förvara inte på toppen av kaminen, eftersom luft och luftfuktighet kan förändra sin smak.
4. Stäng av ugnen innan ägg är färdiga.
Tricket till greatmeeggs är att inte ha det bra! ЯHur du scramble, steka eller pocha, stäng alltid av spisen några minuter innan ägget ser ut - även när de verkar lite rinnande. Resten av värmen kommer att göra dem till fluffiga perfektion.
5. Chopherherbs med salt.
För att förhindra att örter flyger överallt när du huggar, sprinkla lite salt på brädet. Detta kommer att göra dem på plats.
Källa: Design Love Fest
6. Tillsätt salt till kokande pastavatten.
När du gör pasta kommer saltande kokande vatten att lägga till smak från insidan ut. Regeln är ungefär 1-2 matskedar för en stor kruka med vatten, rör om det tills det löser upp och en gångkokande tillsätt pasta. Det låter enkelt (och det är!), Men det kommer att höja smaken på din maträtt.
7. Använd pasta vatten för att skapa en pasta sås.
Om du tyckte att din pasta smakade bra innan du väntar tills du försöker detta trick. Innan du dumpar usedяpasta vatten, lägg till en kopp det till din såspanna. Sedan lägger du pastaen direkt in i skillet.яThe saltyяwater kommer att lägga till mer smak på din maträtt. "Återställt pastavatten innehåller också stärkelse som kan användas för att justera konsistensen av sås. Dina smaklökar kommer att uppskatta det - och texturen kommer att vara på plats. Lita på mig.
8. Håll alltid några väsentliga saker till hands.
Vi har alla varit där. Du stirrar i kylskåpet och tänker att det inte finns något att äta, så du beställer utcheckning och kallar det en natt. Nej. Stanna där. Konsultera vår lista över skafferiets essentials och lagra på din nästa mataffärsresa. Det är lättare att bli kreativ med vad du har om du är fylld med rätt verktyg. Bonuspoäng, om du håller kött (kycklingbröst, hamburger kött, lax, etc.) och frysta grönsaker i frysen för sista minuten måltider.
Källa: The Faux Martha
9. Använd en pappershandduk för att bevara grönsaker.
Det känns aldrig bra att kasta bort mat som du inte har rört, яespecially producerar. Förläng grönsakens livstid genom att linda in dem i en torr pappershandduk och placera dem i en återförslutbar plastpåse. "Oxygen är inte en vän av grönsaker, så få så mycket luft ur behållare och påsar innan du förseglar. Undvik också att tvätta tills du är redo att äta producera. Kom ihåg att lämna gott om plats i ditt kylskåp och producera lådan. Ovansättning kan orsaka mindre luftflöde genom kylskåpet, vilket kan orsaka ojämna temperaturer med mat som expiring.
10. Håll roden på löken intakt för att hjälpa till med skivning.
Lök kan vara svårt att skära in utan att göra en röra. Att skära dem jämnt, do inte ta bort roten. Medan du håller den intakt ska du skala löket och skiva i en horisontell riktning. Därefter skärs vertikalt för att skapa helt malet stycken.