Jag älskar att ha ett organiserat, lagret skafferi. Ärligt talat är den bästa delen av att ha ett lagret skafferi när du hittar dig själv att söka recept för att göra veckan, och då upptäcker du de flesta ingredienserna till hands (bortsett från franska eller specifika ingredienser). I slutändan sparar du de flesta av dessa ingredienser lätt hemma och sparar tid och pengar i mataffären (speciellt om du köper de flesta av dina byxor i bulk).
Jag har sammanställt en lista över ingredienser som jag alltid håller på med, eller försöker återuppta så fort som möjligt, och de flesta som jag använder varje vecka. Men kom ihåg att det här är saker jag personligen använder ofta och jag tror att det skulle vara till nytta för dig - men självklart, om du har vissa kostbegränsningar eller andra preferenser, så kan din skafferiets ingredienslista se lite annorlunda ut..
Källa: Design Love Fest
1. Bakpåsar
Jag håller alltid följande grundläggande bakningsingredienser till hands och återställs vid behov:
mjöl / helmjöl / aktiv jäst
granulärt socker / brunt socker / pulveriserat socker / honung
bakpulver / natron / salt
ren vanilj extrakt / kakaopulver
mörk chokladflis / strimlad kokosnöt / nötter / chia frön
Recept att prova:
Banan Chokladbröd
Bananbrödbett
2. Föredragna kryddor
Kryddor är nyckeln till att göra måltider smakfulla och sparka upp dem i ett skår. Även om det finns många måltider som kräver specifika kryddor, kan du inte gå fel med att fylla ditt skafferi med dessa grunder:
salt peppar
oregano / basilika / vikblad / timjan / torkad persilja
krossad rödpeppar / cayennepeppar / paprika / Chili pulver / kummin
muskotnöt / allmoge / malda nötkött / kanel
vitlökspulver / vitlöksalt / lökpulver / jordginger
Källa: Diethood
3. Nödvändiga oljor
Jag håller en mängd olika oljor till hands eftersom många recept kräver olika oljor. Jag lagar i första hand med olivolja men det finns tider när jag älskar att lägga till kokosnötolja eller smörjolja för bakning. Dessa är bara de jag personligen håller på att handa - beroende på dina kostbehov eller restriktioner, kan du hålla olika lager.
olivolja / kokosnötsolja / vegetabilisk olja / canola oilja
4. Konserverade varor / lager och buljonger
Konserverade grönsaker och buljonger är de bästa ingredienserna att ha till hands för snabba middagar. De är perfekta för soppor, grytor och andra hjärtslagsmiddagar.
kyckling, nötkött eller vegetabiliskt lager eller buljong
konserverade grönsaker av ditt val (tärnad tomater, majs och svarta bönor är alltid i min rotation)
tomatjuice, sås eller pasta
* Tekniskt inte burk, men jag håller fortfarande potatis och lök i mitt skafferi sedan dessa har blivit ett tag - jag använder dem i många recept.
Recept att prova:
Skillet bakad glutenfri pasta med mark Turkiet och tomater
Creamy Chicken Tortellini Soup
5. Korn, яPasta, andяLegumes
Korn och pasta är den enklaste och snabbaste huvudrättrediensen (eller sidoprätt) att göra och det enklaste att lagra i ditt skafferi. Korn, pasta och baljväxter kan kombineras med de flesta kryddorna och konserverna grönsaker ovan för att göra en god maträtt på ett infall.
Korn som ris, quinoa, couscous, freekah, rullad och stålskär havre, яgranola, förblandad meusli (och traditionella typer av frukostflingor)
Pastas som spaghetti, fettuccini, bowtie och skal
Legumesяlike torkade bönor, delade ärter och lentils
Recept att prova:
Vinter Minestrone
Black Bean Lentilsoppa
6. Friska snacks
Jag är drottningen av mellanmål. På senare tid har jag varit på väg mycket mer än vanligt så jag gillar att blanda några av dessa ingredienser tillsammans i förpackade baggies att ta med mig.
Snacks som popcorn, torkad frukt, en mängd olika nötter, granola barer, andяpretzelsяär alla bra alternativ.
Följande ingrediokategorier är tekniskt kylda eller frysta, men jag ville inkludera dem eftersom mycket grundläggande bakning och generella recept använder dessa häftiga ingredienser:
Källa: Little Spice Jar
7. Kött och skaldjur
Jag är en kötthackare. Jag vet att det låter roligt, men om jag handlar med mat och spionerar en kött på kycklingbröst, fläsk eller biff, köper jag extra och fryser det för en senare dag. Tro mig, det kan vara bra för att piska upp en snabb middagsmedel, ärligt, efter betalande betalningar och inte ha mycket förändring att spara (vi har alla varit där). Tack vare ett fullt utrustat skafferi är det inte alltid nödvändigt med en extra resa till mataffären.
Köpa kött i bulk och varuhus i din frysare(så du behöver inte tina ut mer än du behöver). För att lagra det mesta köttet, linda i frysen i pappersfliken tätt i aluminiumfoder eller plastfrysar. (Köttet ska vara bra i frysen i ca tre månader.)
Recept att prova:
En pota lätt Teriyaki kyckling
Creamy Chicken Piccata
8. Kylgrunder
Dessa isbasbaserade kylprodukter du använder varje dag (eller kan använda i recept) -allt bra att ha till hands.
ägg / mjölk (inkluderar soja, mandel, cashew och ris mjölk)
Smör / kruka ofяminced vitlök /яsauces och kryddor / apelsinjuice
9. Frysta frukter och grönsaker
Frysta frukter och grönsaker är bra att köpa i bulk och är ett bra alternativ om du vill göra produkter senast lite längre. Frukten kan lätt kastas i en smoothie eller användas för askabaking recept; grönsakerna kan göra bra tillägg till alla måltider du lagar mat.
Recept att prova:
Kokos, Banan och Berry Smoothies med Chia Frön
Green Goddess Smoothie Bowl
Källa: Pioneer Woman
10. Vin
Vinet är bra för matlagning med (och drick!) Och finns alltid i mitt skafferi-alltid!
Organisera din skafferi
Jag är en stor sucker för organiserad skafferi. Om du skulle ta en titt inuti mina, skulle du se tydliga glasburkar och plastcontainrar för bulkigare föremål. Inte bara gör det organiserade utseendet vädjan till mig, det hjälper mig också att upptäcka vad jag är låg på så jag vet när jag ska återuppta. Några av mina favoritpantryorganisationsklammer är masonburkar, яthese plastic containersя (jag håller min flingor, havregryn och kattföda i dessa) och andra glasskivor för skivförvaring av mjölk och socker.Relaterat: 5 Idéer för organiserad kökslagring
Källa: öva enkelhet