Om du vill veta några intressanta fakta om ost, har du kommit till rätt ställe, här är 20 fantastiska ostliga fakta!
- "Ost" kommer från det latinska ordet "caseus", som har visat sig betyda "jäsning / surt".
- Ost är gjord av mjölk av kor, buffel, getter, får, hästar och kameler.
- Mjölk kokas vid hög temperatur innan ostmassa och flytande vassle separeras, och rennet (ett enzym som finns i magen hos däggdjur) tillsättes.
- Vissa ost kan kvävas genom att tillsätta citronsaft eller vinäger.
- Den gula till röda färgningen av ost görs genom tillsats av annatto (tropiska trädfrön).
- Det finns många typer av ost som hård ost, mjukost, gräddeost och bearbetad ost, allt som kan användas i matlagning.
- Hårda ostar har en längre hylla än mjukostar.
- Blåost, som har särpräglade dofter och smaker, har blå vener som löper igenom, vilket orsakas av att osten och dess skorpa piercas med rostfria stålnålar och koppartrådar för att tillåta luft i produkten.
- Ostproduktionen kan dateras tillbaka till 8000 f.Kr. när får när den första domesticeras.
- De antika grekerna betalar den mytologiska hjälten Aristaeus, som upptäckte fetost, som fortfarande används ofta i grekisk mat.
- Det finns många typer av ost; Bel Paese, Bresse Bleu, Brie, Caerphilly, Camembert, Cheddar, Chesire, Stallost, Gräddeost, Danska Blå, Demi-Sel, Derby, Dunlop, Dubbel Gloucester, Edam, Emmenthal, Gjestost, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Lancashire, Leicester, Mozzarella, Parmesan, Port Salut, Roquefort, Samsoe, St Paulin, Stilton, Tome au Raisin och Wensleydale.
- USA producerar över 4275 ton ost per år. Tyskland producerar 1927 ton, medan Frankrike producerar 1884 ton.
- Grekland konsumerar över 31,1 kg ost per år. Frankrike förbrukar 26,1 kg, medan Island förbrukar 25,4 kg.
- En säljare av ost är känd som en "cheesemonger".
- De som är laktosintoleranta (kan inte behandla en typ av socker som finns i mjölk och mjölkprodukter) borde undvika att äta ost.
- Vegetarer äter grönsaksbaserade ostar, som vanligtvis är baserade på mandel eller soja.
- Det var en gång trodde att äta ost före sängen kunde orsaka mardrömmar, men det hade faktiskt hälsofördelar.
- Människor trodde en gång på ett ordspråk att "månen är gjord av grönost".
- Att samla ostetiketter är känd som "tyrosemiofili".
- De berömda karaktärerna Wallace och Gromit är partiella för Wensleydale-ost på kex.
Om du har några mer ostiga fakta, vänligen lämna dem i en kommentar nedan!