Jag skulle gärna vilja säga att jag är en cool matförfattare vars hem bar alltid är redo att underhålla, och att jag hela tiden piska upp nya cocktails för alla och deras mamma. Sanningen är att, medan jag har en arsenal av liquorjaon min barvagn, jobbar jag också på heltidsjobb medan jag balanserar frilansande med mitt faktiska liv och i slutet av dagen är jag en skapelse av komfort. Om jag inte undersöker, utvecklar eller testar recept, hittar du vanligtvis mig att dricka en av mina stamgäster: яtequila soluppgång, vodka och juice, rött vin, orяStella Artois.
Medan det är normalt att ha en hemmafordel som är uppladdad från topp till botten med toppshållningsvätska, är verkligheten de mest använda flaskorna återuppsamlade medan de andra samlar damm.
Jag tror att idén om att ha en hemmabox som är förknippad med väsentliga är viktig, speciellt när det gäller näring, för att du ska ha varje verktyg eller sprit tillgängligt för att skapa en läcker cocktail som du har blivit iögonfallande. Men vad en välsorterad hemmabara är att en person kan vara annorlunda än en annan, så jag har samlat en lista med väsentliga saker för att hjälpa dig att följa vad du verkligen behöver.
Forskning först
Om du har identifierat vilken alkohol du ofta använder, är det bra att ha några cocktailreceptböcker till hands, speciellt om du vill skapa nya drycker med spritet. Att köpa nya flaskor av sprit kan vara dyrt, så du vill se till att det är värt att du är. Det är viktigt att planeta och forskaruppskrifter, så att en ny flaska inte samlar in damm (och hej, du försöker nya saker på gång, vilket är alltid roligt!).
Identifiera recept som du känner är lätta, lättillgängliga och publiken tilltalande och snart kan läggas till i din mest använda sortiment. Här är några av mina favoritböcker som erbjuder tillgängliga recept, men lägger även till tips, historier och historiska kritiker bakom många populära drycker:
- The Essential New York Times Book of Cocktails
- Skaka Rör Sip
- Den nya cocktailtiden: Den väsentliga handledningen till handgjorda drycker
- Cocktail Craft: Allt du behöver veta för att vara en Master Bartender, med 500 recept
Barverktyg
Källa: яDesign Love Fest
Barverktyg är mycket viktiga för att skapa en perfekt cocktail. Askastock av viktiga barverktyg har många fördelar, som att erbjuda måttförhållanden, få cocktailen att blandas ordentligt och göra rätt garnering. Även om dessa är mycket vanliga verktyg att ha till hands, tycker du inte att du behöver alla dessa på en gång. Tänk på dina favorit go-to-cocktails (eller de du nyligen undersökt) och vilka verktyg du faktiskt behöver - så bryter du inte banken.
- Ice bucket and scoop - hjälpsamt att ha på handen gäster kan enkelt nå is top-offs
- Decanter - används främst för att lagra vin (dekantersjaremove sediment från vinet och hjälpa oxidationsprocessen)
- Korkskruv och flasköppnare - måste ha klassiska barverktyg som används för att öppna
- Jigger - hjälper till att mäta rätt mängd alkohol (konsistens är viktigt när du skapar dina drinkar)
- Cocktail shaker och sil - Hjälpsam att ha till hands och behaglig för att få en ordentlig kall, skakad dryck (och för att spänna innehållet noggrant)
- Muddler och blandningssked - aяmuddler krossar örter och utvinner de eteriska oljorna och smakerna från ingredienserna; skedet är att blanda cocktails
- Cocktailplockar, underlägg, яnapkins och strån - bra förnödenheter att ha till hands för underhållande
Glas
Källa: яNatalie WatsonяforяяOnce ons
Glasögon är viktigt att ha till hands, men igen, känner inte att du behöver var och en av dessa. Vissa glasvaror används ibland för specifika drycker, men det är bra att ha ett litet lager av glas. Det är säkert att säga att ha en uppsättning highball- eller Collins-glasögon, röda och vita vinglas, champagneflöjter och gammaldags glasögon kommer att räcka, men igen, fundera på vad dina personliga drycker är.
- Collins glass- en glastumbler används för att servera blandade drycker; smalare än ett highballglas
- Martini glasset rymmer tre till fem ounce spritdrycker (de flesta martinis kräver ca 3 uns)
- Highball glass- en glastumbler används för att servera blandade drycker; högre än ett gammaldags glas och kortare än ett Collins glas
- Old Fashionedяglassя-kallas också lowlowball eller rockglas; en kort glas tumbler brukade servera sprit på klipporna
- rött och vitt vinglas - det finns olika storlekar för vinglas, beroende på vilken typ av vin som serveras
- ölkrusar och pint glassja- beroende på att öl serveras, kommer dessa också i olika storlekar och former
- Champagne flöjt glasögon gjord för champagne
Crate and Barrel är en bra källa för att köpa glasögon till ett bra pris (jag älskar personligen att köpa glasvaror här) яbut glöm inte att kolla dina lokala hemvaror, mål eller Walmart, яlocal köksredskap, яor rabatter och sparsamhet butiker-alla brukar ha stora erbjudanden på glas.
Sprit
Källa: яCraft och Cocktails
Din samling av sprit bör skräddarsys efter din personliga smak, men så småningom kanske du vill lägga till andra klassiska drycker som kommer att tillfredsställa alla publiken du är värd, särskilt när du har lärt dig nya recept. Återigen, känner dig inte skyldig att köpa alla dessa, bara spendera tid på att utforska några klassiska cocktailrecept innan du investerar i en flaska sprit du inte är van vid.
- Bourbon
- Brandy
- Gin
- Rum (ljus, mörk eller kryddad)
- scotch
- Tequila
- Vodka
- Whisky (kanadensisk, råg, irländsk whisky)
Cordials och likörer
Källa: Stoffer Photography for The Everygirl
Likörer är ett bra komplement till många cocktail recept. Här är en lista med några att ha till hands i din hemfält.
- Amaretto - En söt, mandelmakad italiensk likör
- Creamlikör - innehåller vanligtvis mjölkkräm och smakad likör
- Kaffe likör - en kaffedryck med ett likörskott
- Chambord - ett hallon-smaksatt märke av likör
- Crme de Cacoa / Crme de Menthe - söt, choklad eller mint smaksatt likör
- Torr / söt Vermouth - ört-smaksatt vin i både torr och söt smak
- Orangelikör (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaao) - Orange Smaksatt likör
- St Germain Elderflower Likör - en likör smakad med äldreblommor
Juicer och blandare
Källa: яThe Little Epicurean
Blandare, som är alkoholfria, används för att tillsätta volymer och flavorjito-cocktails. Chansen är att du redan har de flesta av dessa på lager hemma!
- Juice -Janbär, grapefrukt, citron / lime, apelsin, ananas, tomat
- Sodas-klubba soda, cola, citron-lime soda, ginger ale / öl, tonic
- Blandare -Bitter, kaffe, Grenadin, halv och halv / mjölk, Enkel sirap, sur blandning, varm sås
- Blandningar i förpackning - Margarita mix, Pina Colada mix, Bloody Mary mix
garnering
Källa: яSugar and Cloth
Garneringar är det perfekta att imponera på gästerna med en vacker (och välsmakande) cocktail.
- citroner, limes och apelsiner (i skal, kilformad skivform)
- sockerbitar
- oliver
- Maraschino körsbär
- örter och blommor (rosmarin, timjan, lavendel, ätbara blommor, salvia)
- andra frukter och grönsaker relaterade till ingredienserna i cocktailen
Öl och vin
Källa: Jennifer Kathryn för The Everygirl
Det är alltid till hjälp att hålla några flaskor öl eller vin till hands som ett alternativ för gästerna. Vi har skrivit några guider på öl och vin för att hjälpa dig.