För de med en söt tand är choklad förmodligen något du helt enkelt inte kan leva utan. Även ta-det-eller-lämna-det-typerna befinner sig ofta kämpar för att motstå överklagandet av en Mars-bar eller en Twirl. Med så många sorter som är tillgängliga spelar det ingen roll om du inte gillar mörk choklad eller om du absolut älskar vit choklad - det finns något för alla. Men några av oss slutar att tänka på chokladhistorien och hur det faktiskt kom att vara på hyllorna i våra stormarknader idag.
Vi har latinamerikanerna att tacka för att vi har choklad i sådan överflöd i 21st århundrade. Människor som bodde i sydöstra Mexiko runt år 1000 f.Kr. upptäckte kakao-trädet, även om de faktiskt använde det för allting är en annan sak.
Många senare, omkring 300 e.Kr., kom det maya folket och bestämde sig för att de kan göra mycket med dessa cacao bönor. Men du kan bli förvånad att upptäcka att de inte började göra chokladkakor och munching på de läckra bönorna. De började använda dem som en form av valuta, köpa allt från djur till slavar med kakaobönorna. Du skulle behöva cirka 100 bönor för att köpa dig en slav, som fick några människor att spendera timmar som gör förfalskningar!
Chokladälskare får inte bli förvånad över det faktum att mayanerna också använde sina kakaobönor under religiösa ceremonier. En bro och brudgummen skulle ge varandra choklad, och det fanns även en kakao gud som de dyrkade.
Eftersom choklad använts som en form av valuta, kunde många av de maya människor helt enkelt inte ha råd att äta den. Endast de rika kunde äta och dricka choklad, som skördades innan de gjordes och torkades.
Snabba fram några hundra år, och Christopher Columbus hade kommit över till denna del av världen. Samtidigt som han höll en stor mängd varor på sitt skepp i 1502 hände Columbus och hans män av en slump att hitta några kakaobönor när de av misstag föll ut.
Sjutton år senare kom Hernán Cortés för att erövra Mexico och smakade några av kakaobönorna medan han var där. Han tyckte inte om det alls (vad var det fel med honom ?!) och sa även att det var mer lämpligt för grisar än för människor. Efter att han erövrat Aztec-riket bestämde han sig för att inte bli av med kakaobönorna helt, utan att fortsätta använda dem som valuta.
Aztekerna var inte det enda folket som Hernán Cortés erövrade, eftersom det också fanns många öar i Västindien som spanska hamnade äga. En del ljusa människor kom och upptäckte att många av dessa öar hade socker. Handlingen med att tillsätta socker till kakaobönorna gjorde chokladen mycket mindre bitter och mycket mer önskad som livsmedelsämne.
Nu när det smakade så bra tycktes det som att alla runt om i världen ville prova det. Det användes inte bara för medicinska ändamål, utan av 17th århundradet, kakao plantager utvecklades, choklad hus öppnades och stora mängder av saker sändes över hela världen.
Föreningen av choklad med Alla hjärtans dag sparkade verkligen av i 1861, då Richard Cadbury, grundaren av det kända Cadbury chokladföretaget, hade en idé. Han trodde att han, genom att förpacka ett urval av små choklad i en hjärtformad låda, skulle göra stora vinster den 14 februarith anlände. Han var inte fel, och konsumenterna älskade tanken, särskilt eftersom de kunde äta konfektyr och sedan spara den vackra röda rutan som ett minnessak! Till denna dag kan du fortfarande hitta hjärtformade lådor fulla av choklad i presentbutiker och andra butiker.