Finns det något mer uppfriskande på en sommardag än gurka-cocktails? Salladens stapel verkar åtfölja nästan varje måltid i en restaurang, tyvärr på sidan av plattan bredvid viss visad sallad och tomat, men vad är så speciellt med den ödmjuka gurka? Tja, här ska vi titta på 15 fakta om den underbara grönsaken.
- Gurkor är verkligen en källa till så många saker. De innehåller vitamin B1, B2, B3, B5 och B6, Folsyra, C-vitamin, Järn, Kalcium, Zink, Magnesium, Fosfor och Kalium, samtidigt som de ligger runt 95% vatten.
- Gurka kan faktiskt bota dåligt andetag. En skiva som pressas på munnen av taket i 30 sekunder med tungan gör att fytokemikalierna kan döda problematiska bakterier.
- Den vaxartade beläggningen av en gurka kan faktiskt ta bort bläck, gnugga huden över skrivet tar långsamt bort det. Till skillnad från skolbrottarna som sägs ta bort pennmärken, gör de faktiskt!
- Gurkor sägs innehålla lignans; lariciresinol, pinoresinol och secoisolariciresinol. Dessa förmodas kopplas till att minska risken för att utveckla vissa cancerformer, inklusive bröst-, äggstocks-, kolon- och prostatacancer. När de konsumeras, tar bakterier i vårt matsmältningsorgan tag i lignanerna som omvandlar dem till enterolignaner som binder till östrogenreceptorer som minskar östrogenrelaterade sjukdomar inklusive cancer.
- Pureed eller skivad gurka ger en nästan omedelbar lättnad till solbränna huden. Placera bara några mot det drabbade området.
- Vi älskar alla Guinness World Records, och när det gäller gurkor besviknar de inte. Ashrita Furman lyckades skära 27 gurkor med ett svärd med sin mun på 9th Oktober 2013 i Sri Chinmoy Center, New York.
- Som YouTube-vurm har visat sig, verkar katter förstenade av gurkor, hoppar eller darrar bort efter att man har placerats bredvid dem, men varför? Djurbeteende specialist Dr. Roger Mugford sa att han tycker "Reaktionen beror på nyheten och oväntan att hitta ett ovanligt föremål som i hemlighet placeras medan huvudet var nere i matskålen". Många säger att det kan bero på att de förvirrar grönsaken med en rovdjur.
- Gurkor har konsumeras under mycket lång tid. De odlades först i hemlandet i gamla Indien runt 2nd-3rd årtusenden f.Kr.
- Det kan finnas en 20 ° skillnad mellan insidan av en gurka och den faktiska temperaturen utanför, det här antas vara var frasen "cool som en gurka" kom ifrån.
- År 2014 hittade tyska myndigheter ett drogtransporter värd omkring 56,28 miljoner dollar (50 miljoner euro) smugglade inuti inlagda gurka burkar bland en försändelse på väg till Iran från Tyskland.
- Den gröna grönsaken har även transporterats av en av de mest kända upptäcktsresenärerna. Christopher Columbus sägs ha tagit gurkor till Haiti år 1494 och började sin distribution kring "den nya världen".
- Världsomspännande gurkaproduktion var enbart 57,5 miljoner ton år 2010, med 40,7 miljoner ton av produktionen och exporten som händer i Kina.
- David Thomas från Storbritannien växte världens tyngsta gurka. Vägning vid 12,9 kg (26 Ib 7 oz) på 26th September 2015 på Malvern Autumn Show i Worcestershire, Storbritannien. David är ingen nybörjare när det gäller världens tyngsta grönsaker, som också håller rekordet för den tyngsta parsnipen.
- Gurkor kan också hjälpa till att sänka ögonpuffen. Ascorbinsyra och koffeinsyror sänker vattentretensionshastigheten, krymper svullnaden och puffiness.
- Gurka var ansvarig för ett utbrott av salmonella i USA 2015/16. CDC, eller Center for Disease Control, sa att från och med mars 2016 fanns det 907 fall och 6 dödsfall.
Om du är en gurka älskare, täck dina öron ... men jag trodde alltid att gurkorna var väldigt tråkiga, och när den här artikeln fick nackdelen tvivlade jag fortfarande på att det kunde finnas så mycket att säga om grönsaken men pojken var jag fel. Gurkan innehåller mer bra saker för din kropp än hela tillägget i en vegansk matbutik (det kan vara faktiskt felaktigt men du får tanken). Det finns verkligen ett överflöd av fakta om den vackra gröna pärlan och så mycket historia dold bakom kulisserna. Börja kanske 3 millenia f.Kr., reser med Columbus och ställer in oändliga poster, jag för en hälsar den nya gröna jätten och känner att jag kanske borde äta mycket, mycket mer av sakerna.