Julpudding är en traditionell efterrätt som ätit under semestern. Det blev en familjetradition när den förklarades av prins Albert i Victoria Era.
En traditionell julpudding var handgjord - genom att hugga och blanda ingredienserna, före kokning och ångkokning. Det första handskrivna receptet går tillbaka till medeltiden, där de var kända som hakpärlor.
Ingredienserna var: patridge, fasan, fjäderfä och kanin.
Senare tillsattes äpplen, kanderade frukter (som citroner och apelsiner), russin och socker.
Under 1400-talet hade julpudding utseendet av gröt. Den var gjord av nötkött och fårkött, med currants, russin, pommes frites, kryddor och vin. Det var traditionellt ätit innan julfirandet gick framåt.
I 1595 döptes julpudding till plommonpudding, och bestod av brödsmulor, ägg, torkade frukter och spritdrycker. En impopulär pudding trodde puritanerna att det inte var en helig pudding och inte skulle ätas av Guds anhängare.
Söndagen före Advent, känd som "Stir Up Sunday", är det traditionella datumet för julpudding. Alla i familjen ska röra sig från öst till väst, samtidigt som de gör en speciell hemlig önskan.
År 1714 bestämde King George att det skulle ätas på jul och inte innehålla kött.
Pudding funktioner idag: mandlar, brödsmulor, kandad skal, kanel, vinbär, muskotnöt, russin, rom och sultanas. Det kokas och ångas, tills det är klart.
Den lagras till juldagen, där den ska ångas ytterligare två timmar innan den fylls med antingen brännvinssmör, kräm, vaniljsås eller romsås.
Den traditionella pudding är toppad med kristallkvistar för att ge lycka till och helande egenskaper. Brännvinen som hälls på toppen sätts eld, för att representera Jesu kärlek och makt för mänskligheten.
Ett silvermynt tillsattes senare till julpuddingblandningen, eftersom det inte skulle smaka blandningen eller korrodera myntet. Det skulle vara inslaget i fettfattigt papper som en "julklapp".
För att hitta det, skulle det ses som tur, och det skulle hållas. Andra festtillskott som tillfogats skulle vara en liten wishbone (för lycka), en silverkniv (för sparsamhet), silver ankerkarmar (för säker hamn) eller en ring (för framtida äktenskap och rikedom).