Honeyberries är en kaprifol infödd i hela den kalla atmosfären på norra halvklotet. De är tillgängliga i länder som Nordamerika, Kanada, Japan, Ryssland och Polen. Ta en titt nedan för 22 intressanta och fascinerande fakta om honungbär.
1. Bladen av honungbärsträdet är motsatta, ovala, 3 till 8 cm långa och 1 till 3 cm breda, grågrön, med en svagt vaxartad struktur.
2. Blommorna av honungbärsträdet är gulvita, 12 till 16 millimeter långa, med fem lika lober. De produceras i par på skotten.
3. Honungsbären är ätlig och är något rektangulär i form, väger 1,3 till 2,2 gram och är ca 1 cm i diameter.
4. Honeyberries är cirkumpolära, vilket innebär att de finns i eller i närheten av våtmarker i boreala skogar i tunga torvjord. Men de kan också hittas i högkalciumjord, i berg och längs kusterna i nordöstra Asien och nordvästra Nordamerika.
5. Honungbär är vinterhärdiga och kan tolerera temperaturer under -47 grader Celsius.
6. Haskap-sortimentet av honungbär har använts ofta i avelsarbetet, men andra sorter har odlats med det för ökad produktivitet och smak.
7. Pulveriserad mögel tenderar att påverka honungbär, vanligtvis efter att frukten mognar i mitten till sen sommar.
8. När honungsbärsplanten påverkas med pulveriserad mögel, är det vanligt att bladen blir vit med bruna fläckar så småningom utvecklas.
9. Honeyberries skördas på sen vår eller tidig sommar två veckor före jordgubbar för ryska typvarianter, med japanska typer mogna på samma tid som jordgubbar.
10. Honungbär är redo att skörda när det inre skiktet är mörkt lila eller blått.
11. I Nordamerika anpassas de flesta ryska sorterna av honungbär till hårdhetszonerna 1 till 4.
12. Honeyberry växter kan ta 3 till 4 år för att producera en riklig skörd.
13. Den genomsnittliga produktionen på en bra honungsbärsplanta är ca 3 kilo, eller 6,6 kilo, och den kan bibehålla produktiviteten i cirka 30 år.
14. Honungbär kan användas i olika bearbetade produkter, såsom bakverk, sylt, juice, glass, yoghurt, såser, ljus och ett liknande vin och smak som rött vin eller körsbärsvin.
15. I århundraden i östasiatiska länder har honungbär använts för antagna terapeutiska tillämpningar inom traditionell medicin.
16. Honungbär har en högre grad av antioxidanter än blåbär.
17. Honeyberries sucker inte men skicka upp skott från rotkronan.
18. Många honungsbär kräver närhet till en annan obesluten honungsbärväxt för pollinering av bin och andra insekter. Vissa sorter kommer att producera lite frukt ensam.
19. Fåglar älskar älskling och om växten inte är skyddad kommer de att förstöra den.
20. Ogräs bör hållas borta från unga honungsbärväxter tills buskarna är väl etablerade.
21. University of Saskatchewan började odla honungsbär år 2002. Med hjälp av linjer från Ryssland, Japan och Kurilöarna norr om Japan producerar detta program frukt som är sötare och överlägsen smak för många andra honungsbärsarter på marknaden.
22. Honungbär är kända som "zhimolost" i Ryssland och "haskap" i Japan.