Blåbär är några av flera främst Eurasian arter av lågväxande buskar i släktet Vaccinium, som bär ätbara, nästan svarta bär. De arter som oftast refereras till är Vaccinium myrtillus L., men det finns flera andra närbesläktade arter. Ta en titt nedan för 25 mer roliga och intressanta fakta om blåbär.
1. Beteckningen blåbär verkar ha ett skandinaviskt ursprung, eventuellt från och med 1577, liknar det danska ordet "bult" för vitbär med tillägg av "bär".
2. Den blåbär är också känd av ett antal andra engelska namn inklusive "blaeberry" i Skottland, "whortleberry" i södra England och "whimberry" i södra Wales.
3. Blåbär, som är infödda i Europa, skiljer sig från nordamerikanska blåbär, även om arterna är nära besläktade och tillhör samma släkt.
4. Blåbärs frukter har en slät cirkulär kontur på änden motsatt stjälken, medan blåbär håller kvarhållna blomkål där och lämnar ett grovt, stjärnformat mönster av fem klaffar.
5. Blåbär växer enstaka eller i par snarare än i kluster, som blåbär gör och blåbär har fler vintergröna blad.
6. Blåbär är mörka i färg och brukar vara nära svart med en liten skugga av lila.
7. Blåbär och blåbär innehåller olika antocyaniner, inklusive delfinin och cyanidin glykosider.
8. Bilberries finns i sura, näringsfattiga jordar i hela de tempererade och subarktiska regionerna i världen. De är svåra att växa och frukten är liten, så de är sällan odlade.
9. De växer i form av låg busk som kan nå 4 till 16 tum i höjd och 12 tum i bredd.
10. De har ovate eller obovate blad med avrundade tips. De är grönfärgade och växelvis ordnade på grenarna.
11. De producerar vita eller rosa, klockformade blommor. Blommorna innehåller båda typerna av reproduktionsorgan.
12. Blåbär blommar från april till juni. De lockar bin, flugor och fjärilar, som är ansvariga för växtens pollinering.
13. Blåbär är en viktig källa till mat för fåglarna och djuren i naturen.
14. Blåbär kan konsumeras färskt, torkat eller i form av sylt, sirap, juice och olika andra söta efterrätter.
15. De används vid tillverkning av likörer och för att förbättra sorbet av sorbet.
16. Sirap som gjordes av färskt blåbär och honung användes vid behandling av diarré under 1500-talet i Europa. Bär användes också vid behandling av skörbjugg, infektioner och njurstenar. Te framställd av blåbärblad användes vid behandling av diabetes.
17. Medicinska studier visade att de isolerade ämnena från blåbär förbättrar ögonfunktionen och påskyndar blodcirkulationen i näthinnan.
18. De används allmänt vid behandling av okulär och cirkulationssjukdomar, ateroskleros och åderbråck. De kan ätas färskt eller i form av kapslar och flytande extrakt.
19. Juice som erhålls från blåbär används som ätlig bläck för färgning av köttet. Grönt pigment som extraheras från bladen används som naturligt färgämne i textilindustrin.
20. Blåbär är en flerårig växt, vilket innebär att den kan överleva i mer än 2 år i naturen.
21. Blåbär har använts i en mängd folklore och traditionell medicin, men det finns inga bevisade hälsofördelar eller anti-sjukdomseffekter från att konsumera dem.
22. I Rumänien används blåbär som bas för en likör som kallas "afinata"; Namnet på frukten på rumänska är "afina".
23. I Skandinavien äts de fräscha eller görs till sylt och andra rätter, inklusive blåbärspai.
24. I Polen köts blåbär antingen färskt, blandas med socker, läggs i söta bullar som fyllning eller används för att göra sylt som är kända för deras hälsofördelar vid behandling av diarré.
25. I Irland är frukten känd som "fraughan" från den irländska "fraochan" och är traditionellt samlad den sista söndagen i juli, som är känd som "Fraughan Sunday."