Quince är den enda medlemmen av släktet Cydonia i familjen Rosaceae, som också innehåller äpplen och päron, bland annat frukter. Det är ett lövträd som bär en pommes frukt som liknar en päron, men är ljusgulgul när den är mogen. Ta en titt nedan för 26 roligare och intressanta fakta om kvitten.
1. Quince är infödd i steniga backar och skogsmarker i Sydvästra Asien, Armenien, Turkiet, Georgien, Norra Iran och Afghanistan.
2. Frukten bör inte förväxlas med sina släktingar, den kinesiska kvitten eller de blommande kinuserna av släktet Chaenomeles, som ibland används som en kulinarisk ersättare.
3. Quince var känt för Akkadianerna, som kallade det "supurgillu", en väl som i Judea i Israel under den mishnaiska eran där den kallades "perishin".
4. Quince odlades från en archaic period runt Medelhavet.
5. Grekerna associerade kvitten med Cydonia på Kreta.
6. Plinius den äldste nämner många varianter av kvitten i sin naturhistoria och beskriver fyra.
7. I Turkiet används uttrycket "ayvayi yemek", vilket betyder att "äta kvitten" bokstavligen används som en avvikande term som indikerar en obehaglig situation eller en olycklig händelse för att undvika.
8. När en baby är född på Balkan, planteras ett kvinträd som en symbol för fertilitet, kärlek och liv.
9. Forntida grekiska poeter, som Aristophanes, använde quinces som en mildt ribrad term för tonårsbrostar.
10. Odlingens odling startade för 4000 år sedan.
11. Quince trivs både i tempererade och semi-tropiska områden, men det producerar den bästa kvalitetsfrukten i varmare områden.
12. Quince är ett litet träd som kan nå 16 till 26 fot i höjd.
13. Quince utvecklar enkla, ovate blad med jämna marginaler. De är blekgrönfärgade på grund av ett tätt lager av vita hår på ytan. Bladen är växelvis ordnade på grenarna.
14. Quince producerar stora, rosa eller vita enskilda blommor i slutet av grenarna. Blommorna innehåller båda typerna av reproduktionsorgan.
15. Frukten blommar under våren och sommaren. Quinceblommor lockar bin, som är naturliga pollinatorer, men de kan också utföra självbestämning.
16. Quince som växer i tempererade regioner producerar obehaglig, tårta och astringent frukt som behöver värmebehandlas innan man äter.
17. Quince kan konsumeras i form av kompott, konserver, gelé eller som ingrediens i rätter gjorda av skaldjur, fjäderfä och lamm.
18. Quince som växer i tropiska områden producerar frukt med mjukt kött som smakar som en blandning mellan ett äpple och en päron. Tropiska kvitten kan ätas rå.
19. Quince är en rik källa till kostfibrer, C-vitamin och mineraler som koppar, järn, kalium och magnesium.
20. Quince är mest känd genom sin starka, tropiska och fruktiga arom. Frukten var en stor del av bröllopsceremonierna i antikens Grekland. Bruden brukade äta kvitten för att se till att hon hade behagligt luktande, parfymerade läppar.
21. Frukten var populär och ofta ätit i gamla Rom. Romarna framställde vanligtvis kvitten genom att blanda den med honung och purjolök.
22. Quince om det ofta används som grundstam för ympning av päron. Skapade hybrider är små i storlek, men de producerar betydande mängder frukt som når mognad mycket snabbare.
23. Turkiet är den största tillverkaren av kvitten i världen med nästan 128 000 ton frukt som produceras varje år.
24. Föreningar isolerade från kvitten har visat sig minska blodkolesterolnivåerna, förhindra utvecklingen av vissa typer av cancer och behandla inflammatorisk tarmsjukdom.
25. Slim som erhålls genom att suga kvävefrön i vatten kan användas för att behandla hudirritation och gastrointestinalt obehag.
26. Quince är en flerårig växt och kan överleva mer än 50 år i naturen.