28 Fantastiska och intressanta fakta om majs

Corn, som även kallas majs, är en spannmålsprodukt som först täcks av ursprungsbefolkningar i södra Mexiko för omkring 10.000 år sedan. Växtens löviga stjälk producerar separata pollen och ovulifer blomställningar eller öron, som är frukter, vilket ger kärnor eller frön. Ta en titt nedan för 28 mer fantastiska och intressanta fakta om majs.

1. Majs har blivit en stapelmat i många delar av världen, med en totalproduktion som överträffar den för vete eller ris.

2. En del majsproduktion används för majsolja, djurfoder och andra majsprodukter, såsom majsstärkelse och majssirap.

3. Nästan 20% av världens matkalorier kommer från majs.

4. Majs odlas i Afrika i större utsträckning än någon annan gröda.

5. Förenta staterna växer med 45% av världens majs, varav mycket bearbetas till djurfoder.

6. En majsbussning ger 2,5 liter etanol: ett förnybart bränsle som används istället för att leda till att bensinoktanhalten ökas.

7. Mer än 2 000 snabbköpsprodukter sötas med majssirap, vilket är mer än sötad med raffinerad socker.

8. Kornodling introducerades förmodligen till Afrika för att leverera billig mat till slavfartyg. Ironiskt nog, medan Afrika förlorade människor till slaveri, bidrog tillsatsen av majs till den afrikanska kosten till att öka en befolkningsökning. Corn, som var lätt att odla och växte snabbt, blev en häftkultur i många delar av Afrika. I dag, i östra Afrika, till exempel, ätas majs på nästan varje måltid.

9. Ett öron av majs genomsnitt 800 kärnor i 16 rader.

10. Corn produceras på alla världsdelar utom Antarktis.

11. Det högsta majsområdet som någonsin registrerades i Förenta staterna var 111 miljoner hektar år 1917.

12. Ordet "majs" är ett engelska ord som används för att beskriva vilken typ av spannmål som helst. "Majs" är ett inhemskt Taino-ord som betyder "helig mor" eller "givare av livet".

13. Corn består av ca 62% stärkelse, 3,8% olja, 15% fukt och 19,2% protein och fiber.

14. Corns vilda förfader är ett gräs som heter teosinte. Corn domesticiserades först mellan 6 000 och 10 000 år sedan.

15. Majsbidrag i Förenta staterna uppgick till 81,7 miljarder dollar från 1995 till 2011. Korn drar in fler subventioner än vete, sojabönor och ris kombinerat.

16. Amerikaner konsumerar en tredjedel av all majs som produceras i världen.

17. Det tar 91 liter vatten för att producera ett pund majs. Årligen använder industrin 3,5 Long Island Sounds för att odla grödor.

18. Genomsnittlig majsavkastning har ökat 500% sedan 1931.

19. Det finns mer än 3500 olika användningsområden för majs, och det finns i alla slags produkter från jordnötssmör till batterier.

20. Stärkelsen i majs kan göras till plast, tyger, lim och många andra kemiska produkter.

21. Före andra världskriget skördades mest majs för hand. Den första mekaniska majsskördaren utvecklades 1930 av Gleaner Harvester Combine Corporation.

22. Kärnans färg beror på mångfalden av majs. De kan vara gul, grön, röd, blå eller svart.

23. Förutom selektiv uppfödning produceras nya sorter av majs genom genteknik. Forskare kan ändra färg och storlek på kärnor, förbättra näringsvärdet och utveckla sorter som är resistenta mot skadedjur, herbicider och torka.

24. Ett tunnland majs eliminerar 8 ton koldioxid från luften. På grund av detta är majs en av de viktigaste växterna när det gäller rengöring av luften.

25. Värdet av majs i en $ 4 låda med cornflakes är ca 9 cent. Bonden som växte majsen fick mindre än 2 cent för den.

26. Corn är vindbestämd med varje kvast som producerar cirka 5 miljoner korn pollen. Enstaka "hoppar" ses i färsk majs kan hänföras till obefruktat majsfrö som inte är fullt moget.

27. Världsrekordet för majs äter är 33 och en halv öron på 12 minuter.

28. Färsk majs på cob kommer att förlora ca 40% av dess socker på bara 6 timmar vid rumstemperaturförvaring.