Hur mycket vet du verkligen om socker? Olika sockerstudier visar konsekvent att människor har vissa missuppfattningar om socker. Testa din egen kunskap om socker här med dessa roliga sockerfakta.
- Socker finns i fibrerna i alla växter, som en biprodukt av fotosyntesprocessen. Socker förekommer naturligt i frukt, mejeriprodukter, korn och grönsaker.
- Socker finns bara i tillräckligt höga koncentrationer från två växter för att göra sockerkristaller för livsmedelskonsumtion: sockerrör och sockerbetor.
- Kolhydrater kan erhållas från tre olika källor: socker, fiber och stärkelse. Kolhydrater är nödvändiga för överlevnad av människa och djur som cellens byggstenar.
- I motsats till vad många tror, finns det bara 15 kalorier i en tesked socker, som kan brännas av på 15 minuter helt enkelt genom att umgås med andra människor.
- Socker gör inte en person att gå ner i vikt. Att förbruka för många kalorier är vad som orsakar en person att gå ner i vikt, oavsett var kalorierna finns.
- Sockerrör är en art av gräs ursprunglig i Sydostasien. Det finns 37 olika arter av sockerrör och de är alla korsade med varandra.
- Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation är sockerrör världens största gröda. 168 miljoner ton socker producerades runt om i världen år 2011. 80% av världens sockerproduktion kommer från sockerrör, medan de övriga 20% kommer från sockerbetor.
- Innan socker blev mer allmänt tillgänglig under 18th Century, var vanliga människor beroende av honung för sötningsmedel.
- Christopher Columbus var den första personen att ta med sockerrör till den Nya Världen.
- Bruna sockerarter innehåller mer vitaminer och mineraler än granulerade sockerarter (vita bordsocker), enligt näringsinformation som anges i USDA Nutrient Database.
- När det gäller mat finns det två typer av socker: tillsatt socker och naturligt förekommande socker. Kroppen kan inte berätta skillnaden mellan de två eftersom de har samma kemiska sammansättning.
- Etiketter på matpaket innehåller både tillsatta och naturligt förekommande sockerarter, medan ingredienslistorna endast innehåller tillsatta sockerarter. Tillagda sockerarter är vanligtvis naturliga sötningsmedel andra än granulerade sockerarter.
- Enligt TotalHealth borde män och kvinnor konsumera olika mängder socker. Kvinnor bör begränsa sin sockerkonsumtion till 6 tsk. per dag, medan män kan äta så många som 9 tsk. av socker per dag.