För ca 8 år sedan, när jag var 23, lagade jag en (super grundläggande) måltid - rörsteg som toppades med Trader Joe's teriyaki sås och tog en bild av den. Jag hoppade online och skapade en blogg som jag delade med ingen.
Det var ungefär samma gång som jag började springa regelbundet och känna effekterna av näring och motion på min kropp. Liksom med någon passion växer den, skiftar och förvandlas över tiden. För mig var tanken att hälsa och välbefinnande handlade om mat och motion bara en startplatta för en expansion av intressen.
Över tiden omvandlas den till ett brett spektrum av ämnen på hög nivå som socioekonomi av hunger och mat, mental hälsa, matens glädje, sinne-kroppsanslutningen, matens energetik, makten i relationer, miljövård, funktionell medicin plus så många fler.
En del av att engagera sig i dessa intressen är en ständig lust att lära. Förutom att studera vid Institute for Integrative Nutrition är ett av mina favorit sätt att fortsätta lära sig att titta på dokumentärer.
Det är viktigt att komma ihåg att när du tittar på en dokumentär eller engagerar med något media för den delen är det en person (eller organisation) med syfte, passion och avsikt att övertyga sig bakom det - vilket innebär att du förmodligen bara får en sida av berättelsen. Med detta sagt uppmuntrar jag dig att hitta den andra sidan och utveckla ditt eget trossystem baserat på din kunskap. Här är några av mina favoriter:
En plats vid bordet
Berättat av Jeff Bridges, som tar itu med hungern i USA, är detta inget annat än kraftfullt. Jag kommer ihåg hur jag kände och hur rörde jag mig första gången jag såg det här. Vi bor i ett land där vi är överfödda och undernärda - under 2012, när filmen gjordes, mötte ungefär 25 procent av barnen osäkerhet om livsmedel. Som någon som alltid har haft turen att få mat på mitt bord, var det ögonöppnande och djupt. Du lär dig om vad livsmedelssäkerhet är och de socioekonomiska effekterna av hunger.
Hållbar
Nelson Mandela sa att var och en av oss, som medborgare, har en roll att spela för att skapa en bättre värld för våra barn och Hållbar hjälper oss att förstå vad det betyder när det gäller att ta hand om vår planet. Denna film kommer att hjälpa dig att fördjupa din förståelse för ditt förhållande till planeten, livsmedelsverkets inverkan och konsekvenserna av jordbruksfrågor - som markförlust, vattenutarmning och användning av bekämpningsmedel på våra val och hälsa.
Fått nog
Om du gillar Katie Couric och Larry David, så är du ute efter en riktig behandling. Intervjuer en lång lista med passionerade experter - som tidigare president Bill Clinton, Dr. Mark Hyman och Michael Pollan-Fått nogяsheds ljus om hur det vi har lärt oss om kost och motion under de senaste 30 åren är allt fel och delar actionbara sätt att leva i bättre hälsa och göra en förändring.
Vad hälsan
Om du inte gömde under en sten förra året kommer du säkert ihåg Vad hälsan, Dokumentären som gjorde att alla blev vegetarianer i en vecka. Medan många anser att den här filmen är förinspirerad och inte förklarar några hälsofördelar med en köttätande diet, är det ögonöppnande för att upptäcka hur vi kan förebygga kronisk sjukdom genom kost och livsstilsval och genom kraften i växten. För mig var det starkaste budskapet fördjupat min förståelse för kraften i storföretag och den mäktiga dollarn på vår hälsa. Kan det skada oss istället för att hjälpa oss
Kokt
Ät äkta mat, mestadels växter.
Michael Pollens senaste dokumentär, яKokt,яis om restaurering av värderingar och anslutning som finns när vi går tillbaka till traditionen för matlagning. De andra är I Försvar av Mat och Botany of Desire. Medan de har olika vinklar ser de båda på vårt förhållande till mat - nämligen växter - och hur vi kan utnyttja traditionell visdom för att fixa vår hälsa och förebygga kronisk sjukdom.
Lycklig
Lycka - något vi alla strävar efter. Men vad gör oss lyckliga Finns det en universell glädje kvotient eller är den individuell Ta reda på i denna resa runt om i världen, där filmskaparen lär sig vad som gör människor glada och kasta ljus om psykiska problem.
Fett, Sjuka & Nästan Döda
Efter att ha öppnat ögonen för en överviktig bild av sig självkämpande med autoimmuna sjukdomar inser Joe Cross att konventionell medicin inte kommer att fungera. Genom att lita på kroppens förmåga att läka sig, lämnar Joe skräpmat och piller bakom och reser över Förenta staterna och dricker bara juice. Det vi ser är intervjuer med hundratals amerikaner om kost och livsstil. Resan som detta skildrar för att återvinna hälsa och vitalitet kommer att förändra hur du tänker på läkning.
Före Flood
Leonardo DiCaprio - behöver jag säga mer Om det övre vädret inte är tillräckligt för en indikator på att vi upplever drastiska klimatförändringar, vet jag inte vad som är. Denna prisbelönta film utforskar de verkliga hoten om klimatförändringarna, hur vi kan vidta åtgärder och ha hopp om framtiden. Leo säger, Denna dokumentär visar hur sammanhänget hela mänsklighetens öde är - men också den kraft vi alla har som individer för att skapa en bättre framtid för vår planet.
Förlorad! Story of Food Waste
Nej, inte den sorts bortkastade! Med en av de bästa berättarna i vår tid, Anthony Bourdain, intervjuar rädda människor som Dan Barber, Mark Bittman och Danny Bowien. Förlorad! exponerar vårt förhållande till avfall och hur vi kan ändra hur vi handlar, äter och återvinner till en bättre och hälsosammare planet. Med ett mål att skapa ett säkrare mat system visar kockkockarna hur man gör vackra måltider från "fula" mat och vad vi kanske anser att de skulle skrapa.