15 Recept att laga mat med din Spiralizer / Mat & Dryck

Jag har aldrig varit ett problem barn när det gäller grönsaker; Jag älskade att äta min broccoli och morötter som barn (även om min syn skulle bjuda sig!) Och som vuxen anser jag inte en maträtt om det inte finns någon form av vegetabilisk inblandning.

Även om jag inte har något problem med att integrera grönsaker med mat och måltider, tycker jag fortfarande att hitta sätt att ersätta dem i recept - särskilt när det gäller salat och pasta. Förse mig inte, jag älskar carbsяbut men om jag kan hitta ett recept som innehåller grönsaker kontra pasta varje gång i taget, det är en vinst, rätt när jag lägger lite djup i min sallad med en knasande morot som gör en fullständig måltid av grönsaker, jag gillar att använda min spiraliserare.

Spiralizer Basics

Vad är Spiraliserande
Spiraliserande produkter betyder helt enkelt att gröna grönsaker i nudlar. Spiraliserande grönsaker är ett bra sätt att införliva mer producera i ditt liv. Lägga till spiraliserade grönsaker (eller frukter) яto sallader, grytor, pasta och andra måltider är ett bra sätt att intensifiera ditt näringsämne. Jag gillar att använda en spiraliserare för appearanceяtoo-som kan klaga på att äta veggies i bandform

Spiraliserande produkter
Det finns många olika spiraliserare på marknaden. Paderno Spiralizer, Veggetti Pro Vegetabilisk Skivare, och Inspiralizerja alla bra val. Du kan hitta spiraliserare online eller i en köksaffärsbutik.

SpiralizingяAlternatives
Om du inte vill investera en spiraliserare än eller bara vill prova tekniken ibland, finns det andra sätt att uppnå det spiraliserade utseendet. Du kan använda en Julienne peeler, en spiralformad grönsaksskivare eller en handhållen skivare.

Hur man använder en Spiralizer

Steg ett: Förbered alla dina ingredienser och sätt in spiraliseraren till önskat bladmönster. Tvätta grönsaker och skalla dem om så önskas. Klipp av båda ändarna av grönsaker för att göra dem plana.
Steg två: Placera grönsaken på spiraliseraren. Se till att mitten eller kärnan i grönsaken är i linje med det cirkulära mittklingan.
Steg tre: Skjut tillbaka svängaren mot framklingorna och börja vrida handtaget. Tips: Beroende på vilken spiraliserare du har kan det finnas en knopp du kan hålla för att hålla grönsaken framåt.
Steg fyra: Samla den spiraliserade grönsaken i en skål och rengör massan ur området - det kan bli ganska rörigt.

Var försiktig med de skarpa knivarna.

recept

Här är tre enkla recept för att starta dig på din spiraliserande resa.

Apple Arugula Salad With Goat Cheese

Ingredienser
arugula
1 äpple för varje sallad (granny smith)
torkade tranbär
smulad getost
kottar
vinaigretteяdressing

I en stor skål, kombinera arugula och torkade tranbär. Stänk en nypa salt och sätt ingredienserna. "Användning av tjocklek, spiralisera dina äpplen och sätt dem i salladsskålen. Blanda alla objekt tills de är väl inbyggda. Stoppa salladen med smulad getost och pinjenötter. Servera withяvinaigrette.

Pesto Zuchinni med Sundried Tomater

Ingredienser
pesto sås (jag använde detta recept)
1-2 medium zucchinis
1/3 kopp cookedяquinoa
soltorkade tomater
kottar

Koka quinoa enligt anvisningar. Tvätta och avlägsna zucchinen och placera dem i spiraliseraren. När du är spiral, sätt kucchini i stor serveringskål. Blanda i kokad och dränerad quinoa, 1 / 4-01 till 1/2 kopp pesto blandning (efter smak) och soltorkade tomater. Garnera med pinjenötter och servera.

Spiraliserad Apple Crisp

Ingredienser
för fyllningenя
10 granny smith äpplen, skalade med ändar klippa platt
2 matskedar fräsch citronsaft
3/4 kopp granulärt socker
1/4 kopp brunt socker
1 msk allmjölksmjöl
1 tsk jord kanel

för den skarpa
1 1/4 kopp gammaldags havre
1 kopp allmjölksmjöl
1 tsk jord kanel
1/2 tsk muskotmjölk
1 kopp brunt socker
1/2 kopp smör, smält och kyld
1 tesked vanilj extrakt

Förvärm ugnen till 350ш F och smör en 913 tums bakfat. Förbered fruktbasen: я I en stor blandningsskål kombinerar du äpple, päron och citronsaft. kasta till kappa. Blanda i ett medium skål granulat, brunt socker, mjöl och kanel. Stänk sockerblandningen över äpplen och päron som kastar på kappan. Häll äppelpärmblandningen i beredd panna, sprida sig i ett jämnt lager. Därefter förbereda topping: I en stor skål, kombinera havre, mjöl, kanel, muskot och brunt socker. Blanda smör och vanilj tillsammans och häll över havreblandning; rör om att kombinera.

Smula blandningen jämnt över äpplen och päron. (Tips: Dubbel receptet för extra smuling.) Baka i föruppvärmd ugn i 40-45 minuter eller tills smultringstoppet är guldbrunt. Om så önskas яtop med vaniljglass, karamelsås eller vispad grädde.

För denna artikel skär jag detta recept i hälften för att fylla personliga ramekiner. Jag gjorde ca 4 ramekins.ja