Efter att ha ätit en rockstjärna undrade jag "Hur får du bokstäverna genom mitten av varje pinne?"Min ursprungliga tanke var att de gillar att göra vaggan, sedan tappa en färgad bläck i ändarna och låt den springa genom mitten ... men nej, nu ser jag tillbaka, det är ett dumt svar.
Tja, här är hur det verkligen görs. De gör inte varje klibbstång separat, de använder mycket blandning och gör en jätte korvformad klibbstång, sedan dras och rullas tills den är väldigt lång och tunn, skär sedan till de storlekar du köper dem på.
Den mellersta vita delen av en bergstång tillverkas genom uppvärmning av socker, glukos och vatten till en temperatur av 138 ° C. När denna exakta temperatur har uppnåtts hälls blandningen på ett vattenkyldt bord, och det mesta överföres till en dragmaskin. Dragmaskinen har tre metallarmar som ständigt roterar över varandra, vilket ger blandningen mycket luft som gör den vit. Resten av blandningen som inte överförs till dragmaskinen blir färgad och används för bokstäverna.
Den färgade blandningen läggs sedan på ett uppvärmt bord. Bokstäverna måste göras tillräckligt stora för att sträcka stenens längd (ca 1,2 meter lång och 30 centimeter i diameter). Bokstäverna görs genom att ta långa platta röda remsor av blandning och linda runt den vita blandningen för att bilda brevet, lite som 3D-bokstäver.
Till exempel för att producera bokstaven "O" rullas en bit vit blandning för hand i en tunn fast roll. En bit av den röda blandningen rullas för att bilda en platt remsa och viks hela vägen runt den vita rullen. Då ser du på det från slutet, det ser ut som ett "O".
Detta förpackas sedan av resten av den vita blandningen och inlindas sedan av ett färgat hölje.