Mandarin-orange, som även kallas mandarin eller mandarin, är ett litet citrus-träd med en frukt som liknar andra apelsiner, vanligtvis ätas slätt eller i fruktsallader. Ta en titt nedan för 24 roligare och fascinerande fakta om mandarinorange.
1. Röd-orange mandarinkulturer säljs ibland som mandariner, men det är inte en botanisk klassificering.
2. Mandariner är små och oblate, snarare än sfäriska som de vanliga apelsinerna, som är en mandarinhybrid. Smaken anses vara mindre sur, liksom sötare och starkare.
3. En mogen mandarin är fast till något mjuk, tung för sin storlek, och pebbly-skinned.
4. Skal av en mandarin är mycket tunn, med mycket lite bitter vit mesocarp, så de är vanligtvis lättare att skala och dela in i segment.
5. Mandarinträd är mer torka toleranta än frukten själv.
6. Mandariner är ömma och lätt skadade av förkylning. De odlas huvudsakligen i tropiska och subtropiska områden.
7. Enligt molekylära studier var mandarin, citron, pomelo och i mindre utsträckning papedas och kumquat förfäderna för de flesta andra kommersiella citrusvarianter genom uppfödning eller naturlig hybridisering.
8. Namnet "mandarin orange" är en kalke av svenskt "mandarin apelsin", "apelsin" kommer från tyska "apfelsin" som betyder "kinesiskt äpple". Det var först intygat på 1700-talet.
9. Formen "mandarin" kommer från franska namnet på frukten.
10. Anledningen till epitet "mandarin" är inte tydligt men det kan relatera till den gula färgen på några klädnader som bärs av mandarin dignitaries.
11. Mandariner är i allmänhet skalade och ätas färskt. Den färska frukten används också i sallader, desserter och huvudrätter.
12. Mandarinskalor används fräscha, hela eller zestade eller torkade som chenpi. De används ofta som kryddor för matlagning, bakning, dryck eller godis.
13. Konserverade mandarinsegment skalas för att avlägsna den vita pithen före konservering, annars blir de bittra. Segmenten skalas med en kemisk process.
14. I traditionell kinesisk medicin används den torkade mandarinskalan vid reglering av ch'i, för att behandla bukdistensionen, för att förbättra matsmältningen och minska slemmen.
15. Mandariner har använts i Ayurveda, vilket är den traditionella medicinen i Indien.
16. Under kinesiska nyåret anses mandariner vara traditionella symboler av överflöd och lycka. Under två veckors firandet visas de ofta som dekoration och presenteras som gåvor till vänner, släktingar och affärsförbindelser.
17. Mandariner, särskilt från Japan, är en jultradition i Kanada, USA och Ryssland.
18. Leveransen av den första batchen av mandariner från Japan i hamnen i Vancouver, British Columbia, Kanada, hälsas med en festival som kombinerar jultomten och japanska dansare.
19. I Ryssland har mandariner traditionellt levererats från Marocko och är associerade med landet, även om de idag levereras från Spanien, Israel och Egypten.
20. Mandariner är en av de fyra kärnfamiljens citrus taxa och anses ha utvecklats i Vietnam, södra Kina och Japan.
21. Rena mandariner verkar dela in i två grupper; en ätlig grupp, inklusive Nanfengmiju, och en "sur" grupp, som är för sur för att kunna ätas men som ofta används som grundstam och odlas för juice.
22. Liksom andra citrusfrukter hybridiserar mandariner lätt med andra citrusfrukter. Faktum är att många frukter som säljs som mandariner är hybrider med vissa pummelo-anor.
23. "Glad olja" är namnet på mandarinolja som är parat med apelsinolja. Det används mest för aromaterapi och för dess näringsämnen.
24. Med stora mängder vitamin C och antioxidanter, tillsammans med utmärkta pacifierande och dynamiska egenskaper, används mandarinolja vid behandling av sömnlöshet, spänning, stress, mental utmattning och hudstörningar som akne, utbrott och sträckmärken.