Starfruit, även känd som carambola, är frukten av Averrhoa carambola, en art av träd infödd till Indonesien, Filippinerna, Malaysia, Vietnam, Nepal, Indien, Bangladesh, Sri Lanka, Mauritius och Seychellerna. Ta en titt nedan för 25 mer roliga och intressanta fakta om stjärnfrukt.
1. Starfruit är populärt i hela Sydostasien, Sydstilla, Mikronesien och delar av östra Asien.
2. Starfruit träd odlas i icke-inhemska tropiska områden.
3. Frukten har distinkta åsar som löper ner sina sidor, vanligtvis fem men kan ibland variera. När det är snitt i tvärsnitt, det liknar en stjärna, vilket är var namnet kommer ifrån.
4. Hela frukten är ätlig och äts vanligtvis utan hand, men den kan också användas i matlagning.
5. Man tror att starfruit kan ha sitt ursprung från Sri Lanka eller Moluccas, Indonesien, men har odlats i Indiens subkontinent och Sydostasien i hundratals år.
6. Starfruit odlas kommersiellt i Indien, Sydostasien, södra Kina, Taiwan och Florida.
7. Det portugisiska ordet "carambola" användes första gången år 1598 och togs från Marathi "karambal", som härrörde från sanskrit "karmaphala".
8. Starfruit växer i heta, frostfria områden, på bördig, svagt sur, skummig mark, utsatt för direkt solljus.
9. Starfruit har en kort stam och en buskig rund krona. Den kan nå 25 till 30 fot i höjd och 20 till 25 fot i bredd.
10. Starfruit har sammansatta blad bestående av 5 till 11 nästan motsatta par av ägglossning till avlånga broschyrer. Bladen är grönfärgade och täckta med vita hår på undersidan.
11. Frukten vikar sina löv under natten och som ett svar på trädets vibrationer.
12. Starfruit producerar små, klockformade blommor som arrangeras i kluster och som växer från bladets axlar. Blommorna är lila färgade och innehåller båda typerna av reproduktionsorgan.
13. Starfruit blommar året runt och lockar bin, som i stor utsträckning står för växtens pollinering.
14. Starfruit är ljusgrön eller gulfärgad och täckt av mjuk, vaxaktig hud på ytan. Den har en krispig, saftig massa och 10 till 12 ljusbruna ätbara frön.
15. Starfruit börjar producera frukt 3 till 4 år efter plantering. Äldre träd kan producera 200 till 400 pund frukt per år.
16. Frukten är en rik källa till kostfibrer, vitamin C, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B9 och mineraler som fosfor, kalium, zink och järn.
17. Hela starfruit är ätbart. Den har en konsistens som druvor och en smak som liknar en blandning av ananas, plommon och citron.
18. Det finns två sorter av starfruit, söt och tårta. Tartsorten används som garnering och för tillagning av grytor, karry, rätter av fjäderfä, fisk och skaldjur. Den söta sorten är ätad färsk eller den kan användas för tillagning av juice, cocktails, sylt och söta efterrätter.
19. Starfruit kan bli av med överflödigt vatten från kroppen. De används också vid behandling av hosta, gulsot, förstoppning och bakterieinfektioner.
20. Starfruit löv och rot används ibland i traditionell medicin för behandling av vattkoppor, huvudvärk och ringorm.
21. Personer som diagnostiseras med njursjukdomar bör undvika starfruit eftersom det innehåller oxalsyra, vilket underlättar bildandet av njurstenar.
22. Starfruit hämmar aktiviteten av CYP3A4-enzym, som är ansvarig för metabolismen av 50% av all medicin. Det är därför som man bör undvika starfruit om man tar någon form av medicin.
23. Starfruit är en flerårig växt och kan överleva i naturen i ca 40 år.
24. I sydasiatiska länder är det en övertygelse att äta starfruit ökar libido hos män.
25. I Filippinerna äts unripe starfruit i doppsalt.