Papaya är en av de 22 accepterade arterna i släktet Carica av familjen Caricaceae. Det antas ha uppstått någonstans i troperna i Amerika, kanske från södra Mexiko och närliggande Centralamerika. Ta en titt nedan för 25 mer intressanta och fascinerande fakta om papaya.
1. Individen till Mexiko och norra Sydamerika har papaya blivit naturaliserad över de karibiska öarna, Florida, Texas, Kalifornien, Hawaii och andra tropiska och subtropiska regioner i världen.
2. Papaya är en trädliknande ört som kan nå höjder på 16 till 33 fot.
3. Papaya trädblad är gröna, stora och uppdelade i sju lober. De är spiralformade och ligger ovanpå växten.
4. Papaya utvecklar vita blommor med fem kronblad. Blomman kan innehålla manliga, kvinnliga eller båda typerna av reproduktionsorgan. Typ av blomma beror helt och hållet på trädets olika variation och temperaturen.
5. Papaya har en gulgrön hud på ytan och ett orange-rosa kött under det. Den har en hel del svarta frön som ligger mitt i frukten.
6. Hawaiian och mexikansk papaya är de två huvudtyperna av papaya som kan köpas runt om i världen. Hawaiian typen är päronformad och väger ett pund medan den mexikanska papaya är tyngre men har en mindre intensiv smak.
7. Papaya är en rik källa till vitamin C och vitamin B. Den har betakaroten, som blir till vitamin A i människokroppen.
8. Papaya är mestadels ätit rå, men det är också en populär ingrediens av kokta måltider som grytor och karry i vissa delar av världen.
9. Unga papaya löv kan användas för färska sallader eller de kan kokas och beredas som spenat.
10. Papaya frön har en skarp och pepperykt smak, varför de ibland används som en ersättning för svartpeppar i vissa länder.
11. Papaya löv används för behandling av malaria. Eftersom det har antivirala egenskaper, används det också ibland vid behandling av Dengue feber.
12. Harrison Ford behandlades en gång med injektioner av papaya på grund av en ryggskada som uppstod under filmen av Indiana Jones-filmen.
13. En diet baserad på stora mängder papaya kan ändra hudens färg på palmerna och sålarna till gult. Detta medicinska tillstånd kallas karotenemi och huden återgår till normal så snart personen slutar äta papaya.
14. Omogna papaya innehåller latex, vilket kan orsaka allergisk reaktion hos känsliga människor.
15. Stammen och barken på papaya-trädet används för att göra rep.
16. Både grön papayafrukt och växtens latex är rik på papain, ett proteas som används för att ömma kött och andra proteiner, som praxis för närvarande av inhemska amerikaner och människor i Karibien.
17. Papaya-växten, men mestadels kallad ett träd, är faktiskt en jätte ört. Det växer snabbt och kan producera frukt inom 6 till 12 månader från plantering.
18. Papaya är en av de mest effektiva behandlingarna för matsmältningsbesvär. Det är den enda frukten som innehåller papain, ett enzym som har förmåga att smälta protein.
19. Papaya kallas ibland som en "trädmelon". I Australien kallas frukten "papaw" eller "tasspott".
20. På 1990-talet introducerades två genetiskt modifierade sorter av papaya till Hawaii, vilket gjorde papaya till den första genetiskt modifierade maten som skulle introduceras i USAs matförsörjning.
21. I många delar av världen har unripe papaya använts i århundraden av kvinnor som ett naturligt preventivmedel och att inducera abort. Modern forskning har bekräftat att oren papaya verkligen fungerar som ett naturligt preventivmedel och kan inducera abort när det ätas i stora mängder.
22. Papaya bladen ångas och ätas i delar av Asien.
23. September är National Papaya Month.
24. Äldre papaya skördas vanligtvis när huden blir lite gul.
25. I thailändska köket används papaya för att göra thailändska sallader som tam och thailändska curries som kaeng som när papaya frukter fortfarande inte är fulla mogna.