Jag frågade en gång till min mamma vad skillnaden är mellan fläsk och bacon, hennes svar var: "En kommer från en fläskgris och den andra kommer från en baconygris". Jag har aldrig tänkt på det mycket sedan dess. Men nu undrade jag vad den verkliga skillnaden är, så här är svaret på min fråga.
Det finns många delar av en gris som är ätlig, länden, som är grisarna tillbaka, magen, huvudet, nacken, benet och handen.
Här är en mer detaljerad beskrivning av vad du får från var på en piggy.
Från låret, det är möjligt att få tillbaka bacon, det kan skäras i rostfogar och kan användas som linjeskott beroende på pigens storlek.
Från nacken, axeln, knivbenet kan du få kotletter, bacon, det kan göra en rostfog och axeln kan användas för bacon.
Bakbenen, även känd som skinka, är vad som används för leder av främsta grillat fläsk. De kan skäras upp för att göra gammon och förvånansvärt de är den del där du får skinka, saltat eller rökt.
Svinens mage kan användas för stekningsledning. Den tjocka änden av magen kan göra utmärkt bacon och den tunna änden kan göra strimlad bacon.
Handen som också kallas hocken (i huvudsak främre benen) kan skäras upp för korvkött, den kan användas till salami, även skinka kan tillverkas från detta.
Det här är det jag aldrig har försökt, men du kan koka svansen och det verkar som om det smakar väldigt gott. Låt mig veta om du har provat det förut och om det är värt att äta.