Snacks kan vara en av världens bästa uppfinningar hittills. När ditt liv är en jongleringsåtgärd som balanserar en karriär, en familj och personlig tid, blir snacks superhjältar som förhindrar dig från svältsmältning och den oundvikliga efter-svältseffekten av att äta en hel tallrik med brownies-tallrik ingår. De tre kitcheneersna är alltför bekanta med att vara på farten och vi vet att läsarna kan relatera. Om vi kör från skott för att skjuta eller bara försöker hålla de irriterande hungerimpulserna i luften, lita vi på hälsosamma mellanmål för att ge oss en ökning mellan måltiderna. Att göra egna mellanmål innebär att du kan kontrollera kvaliteten på ingredienser, vilket är mycket viktigt för oss Kitcheneers, och vi är säkra på att det är viktigt för dig också. Dessutom är det roligt. Dessa recept är superlätta och lagras riktigt bra. Även om dessa kan vara Everygirls mellanmål, försäkrar vi dig om att de kommer att tillfredsställa hela familjen, oavsett om det är kiddos, hunny, roomie eller den furievän som sniffar för smulor vid dina fötter. Kanske är en dubbel sats i ordning!
KLICKA HÄR FÖR ATT NEDLADA ELLER UTSKRIFTA RECIPERNA I 5 HÄLSA SNACKS HANDBOKEN
ALMOND SNACK BARS
Dessa är en bra greppa och gå frukost och de är glutenfria att starta - inte en lätt feat för en frukostmat. Smaken av rena lönnsirap i klass b kan inte vara beat, plus det är en bra källa till mangan och zink.
1 (16-oz) burk krämig rostat mandelsmör
2 ägg
2/3 kopp ren lönnsirap, betyg b
1 tsk bakpulver
1/4 tsk jord kanel
1/2 tsk grovt havssalt
grapeseed eller vegetabilisk olja för smörgryta
1. Justera ugnsstället till mittläget och värm till 325 grader. Smörj en 13 x 9-tums glasbakningsfat med olja.
2. Kombinera jordnötssmör, ägg, sirap, natron, kanel och salt i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medellång hastighet tills den är jämn. Det blir mycket tjockt. Häll blandningen i beredd pan och slät till ett jämnt lager.
3. Baka tills puffed och kanterna drar från sidan, ca 30-35 minuter. Kyl helt innan du skär och förtära, om du kan vänta så länge. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.
BROWN RICE OCH CRANBERRY CHEWS
Krusigt brunt ris är fullkornsversionen av Rice Krispies. Du hittar den i hälsokostdelen av de flesta större livsmedelsbutiker.
2 koppar krispigt brunt ris
2 koppar gammaldags havre
1 kopp torkad tranbär
1/2 kopp honung
1/4 kopp organiskt sockerrörsocker
2 matskedar smör, plus mer för pan
1 tesked vanilj extrakt
1/2 tsk grovt havssalt
1. Justera ugnsstället till mittläget och värm till 350 grader. Linja en 9 x 9-tums bakfat med pergament och lämna överflöd hängande över sidorna; smör liberalt med smör.
2. Kombinera ris, havre och tranbär i stor skål. Kombinera honung, socker, smör, vanilj och salt i en medelstora kastrull och koka bara och koka. Häll omgående havreblandningen omedelbart och rör om till en jämn beläggning. Du kan behöva smörja dina händer med lite smör och komma in för att verkligen få det blandat. Häll i bakpannan och klistra fast i ett jämnt lager.
3. Baka tills kanterna börjar brinna, ca 20 minuter. Kyl helt. Skjut en kniv mellan tuggor och pergament för att lossa innan du tar bort från bakpannan och skär. Förvara i en lufttät behållare.
OATMEAL WALNUT CHOCOLATE CHIP COOKIES
Vit helmjöl är en mildare, lättare 100% helmjöl, den finns i de flesta större livsmedelsbutiker.
3/4 kopp rostade valnötter
1/2 kopp gammaldags havre
3/4 kopp vit helmjöl
1/2 kopp oblekt allmjölksmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk fint havssalt
1/3 kopp Grapeseed eller vegetabilisk olja
1/3 kopp ren lönnsirap, betyg b
1/3 kopp rå agave nektar
2 tsk rent vanilj extrakt
1/2 kopp semisweet chokladflis
1. Justera ugnsställen till övre och nedre tredjedelar och värma till 350 grader. Linjera två stora bakplåtar med pergamentpapper.
2. Kombinera valnötter och havre i skålen av en matberedare, bearbeta tills det är finmalt. Blanda valnötblandning, både mjöl, bakpulver och salt i en stor skål tills den är grundligt kombinerad. Blanda olja, lönnsirap, agave och vanilj i en liten skål. Häll oljeblandningen våt över mjölblandningen och rör om tills den är grundligt kombinerad och bilda en deg. Vik i chokladflis, du kan behöva använda dina händer eftersom det här är en mycket klibbig deg. Du kommer inte att ha något att slicka degen från fingrarna en bit.
3. Använd en 2-msk matkaka till deldeg mellan bakplåtar, ca 16-18 kakor. Placera kakorna försiktigt med handflatan. Baka tills puffed och browned, ca 13-15 minuter, byta kokkärl från topprack till botten och botten till toppen, och rotera från fram till baksida halvvägs genom tillagningstid. Låt svalna på lakan i 5 minuter och överför sedan kakor till kylskåp för att svalna. Låt svalna helt innan förvaring i en lufttät behållare.
ROASTED CHICKPEAS
Du kan ersätta paprikan med något kryddor du älskar, som kummin eller koriander, eller släpp inte kryddan
alla tillsammans. Kikärter är bara ett annat namn för garbanzo bönor, de är oftast märkta som
garbanzo bönor när konserverad.
2 (15 ounce) burkar garbanzo bönor, dränerade och sköljda
2 msk extra jungfruolja
1 tsk rökt söt paprika
1 tesked grovt salt
1. Justera ugnsstället till mittläget och värm till 400 grader. Lina ett stort, rimmat bakplåt med pappershanddukar, sprid bönor på handdukar och torka torrt. Att ta bort fukt hjälper bönorna att bli riktigt krispiga. Kassera pappershanddukar.
2. Använd dina händer för att kasta bönor med olivolja, paprika och salt; beläggning noggrant. Stek i 30 minuter; kasta och fortsätt att laga mat tills det är krispigt och brunt. ca 20-30 ytterligare minuter. Vissa kommer att vara krispigare än andra, inte stressa på det, de smakar alla fantastiskt. Låt svalna helt innan förvaring i en lufttät behållare.
SWEET & SPICY ROSEMARY NUT MIX
Organiskt rörsocker är mindre bearbetat än vanligt granulerat socker och därför snyggt på kroppen. Gärna byta agave nektar eller honung för sockret i detta recept om du undviker rörsocker.
1 1/2 koppar cashewnötter
1 kopp skalade pistaschötter
1/2 kopp brun risflingor
1/2 kopp gammaldags havre
3 matskedar grapeseed eller vegetabilisk olja
3 matskedar organiskt sockerrörsocker
2 tsk skivad färsk rosmarin
1 tesked grovt havssalt
1/4 tsk jordad cayennepeppar
1/4 tsk jord kanel
1. Justera ugnsstället till mittläget och värm till 350 grader. Rikta ett stort, rimmat bakplåt med pergamentpapper.
2. Kombinera nötter, brunt risflingor och havre i en stor skål. Vispa olja, socker, rosmarin, salt, cayenne och kanel i en liten skål tills den blandas. Häll oljeblandningen över mutterblandningen och kasta till kappa.
3. Sprid på tillagat bakplåt och baka, kasta ibland, tills rostat, ca 10 minuter. Låt svalna helt innan förvaring i en lufttät behållare.
KLICKA HÄR FÖR ATT NEDLADA ELLER UTSKRIFTA RECIPERNA I 5 HÄLSA SNACKS HANDBOKEN