Gorgonzola är en typ av ost som kommer från skummjölksmjölk, och ibland från getmjölk tenderar den att vara mer fast och saltare från fårmjölk men. Gorgonzola är uppkallad efter en by som var strax utanför Milano en gång, men nu en stad i staden.
Denna typ av ost går hela tiden tillbaka till år 879, vilket var länge sedan! Den gröna och blå mögel utvecklades oavsiktligt under 1100-talet, det var mer grön form än blå på osten. Före den här tiden var det känd som en ost som heter Panerone, som tillverkas i Lombardiet.
Under åldrandet av osten slits metallstängerna in och dras tillbaka, vilket skapar luftvägar som gör att formen orsakar det konstiga veiningmönstret. Gorgonzola är normalt mellan tre och fyra månader. Osten säljs ofta i en folieförpackning.
"Gorgonzola anses vara en av de bästa i sin värld. Londonbörsen har ett smeknamn "Gorgonzola Hall" på grund av den gröna marmor som används i sitt inre. "
Om du någonsin hittar en användning för denna information, så skulle jag vara helt förvånad!