Det är sant att vi alla borde veta mycket mer om de livsmedel vi äter, men oftast fokuserar vi mer på fettinnehållet eller sockernivåerna, inte om konsumtion kommer att skada eller döda oss. Det finns dock gott om så kallade livsmedel som kommer att göra just det, från att helt enkelt ge dig magproblem för att vara dödlig. Här kommer vi att titta på 5 av världens mest dödliga livsmedel liksom några fakta om var och en, men kom ihåg att det kanske inte är en definitiv lista över någon sekventiell ordning.
Fugu
Fugu, eller pufferfishen, klassas ofta som världens mest giftiga mat. Även om en delikatess i Japan, om den är felaktigt förberedd, kan den orsaka förlamning och kvävning. Risken kommer från ett neurotoxin som finns i fiskens organ, särskilt dess lever, som kallas tetrodotoxin. Oroa dig inte; Japansk lag reglerar förberedelsen av fisken i alla restauranger med kockar som går igenom 3 eller fler år av noggrann träning. Många erfarna och högt ansedda fugukokar i Japan kommer tydligen att försöka lämna en liten bit tetrodotoxin så att när de konsumeras kommer en stickande känsla att passera genom tungan. Fugu testas ofta av västerlänningar eller generella adrenalinsökare bara för upplevelsen, men om du vill ha en säkrare satsning, har Shimonoseki, en stad i västra Japan, haft hittills inga fugu relaterade dödsfall, men det finns i allmänhet cirka 100 dödsfall om året.
Giant Bullfrog
Den jätte-namibiska Bullfrog eller jätte Pyxie är ganska delikatess i Namibia, ofta konsumeras som en festmåltid, särskilt av Ovambo-folket. Det största problemet med dessa bullfrogs ligger i ett toxin som heter Oshiketakata som finns i unga exemplar. Tydligen är de säkra att äta efter "tredje regnet" eller när det förekommer överdriven croaking och avel. Toxinet orsakar smärtsam urinering, njursvikt och till och med dödsfall. Dessa grodor, som mäter knappt 10 tum, är de största i Namibia och kommer att äta helt bokstavligen allt det kan från råttor till reptiler och till och med andra grodor. Grodorna har en spadeliknande bit på varje häl för att gräva in i marken med en shuffling, bakåtgående rörelse.
ackee
Akken eller Blighia sapida är faktiskt jamaicas nationella frukt och ändå väldigt farlig. Frågan ligger när frukten är omotisk eftersom bägarna innehinner ett gift som kallas hypoglycin, men när de blir röda, öppna naturligt och frukten är fullmognad, den gula arillen är säker att äta. Frön är alltid giftiga oavsett mogning och konsumtion av Ackee-giftet orsakar jamaicansk kräkningssjukdom som kan leda till döden. Det vetenskapliga namnet härstammar uppenbarligen av sjömannen som tog frukten 1793 från landet till den kungliga botaniska trädgården i Kew, England. Kapten William Bligh och det gemensamma namnet från det västafrikanska namnet Akye fufo. Jamaicansk kräkningssjukdom märktes först 1904 och som vi nämnde tidigare orsakades Hypolgycin. Detta gift är uppkallat efter hur det orsakar hypoglykemi, vilket är en kraftig sänkning av blodsockernivån. Dödligheten i ett skede nådde 80% innan behandlingar hittades, nu är priset mycket mindre, från 1989-91 var det bara sex dödsfall.
Casu Marzu
Detta är en sardinsk fårmjölk mjukost som lämnas för att gjuta upptäckt under dess mogningsprocess så att flugor kan lägga sina ägg inuti osten. Dessa ägg är ansvariga för jäsningen, eller magen innanför att vara exakt. Problemet är att när magen innanför osten är död och intas, kan de orsaka allvarlig sjukdom genom att skada tarmmuren. Casu Marzu är en av de få livsmedel som ögonskydd rekommenderas, buggarna kan faktiskt hoppa 6 tum uppåt när störd. Osten säljs faktiskt på den italienska svartmarknaden, eftersom den är förbjuden i Italien och i hela EU.
Maniok
Cassava är en rotgrönsak som ofta kallas tapioka, särskilt i USA. Roten odlas främst i Afrika och Sydamerika. Grönsaken används för att göra många saker, inklusive mjöl, grytor, puddingar och jämn juice. Bladen och rötterna är höga i vätecyanid. Kassava kan ätas men endast om den är ordentligt förberedd. Efter ris och majs har roten till kassava faktiskt den 3: e högsta nivån av kolhydrater. Kassetten är verkligen naturens fackkniv, liksom att användas för att göra mat, det kan också användas för att göra biobränslen etanol. WHO säger i Afrika 1 av vart 5 personer som lider av kassettförgiftning dö.
Så där har vi det, det är naturligtvis inte alla giftiga livsmedel i världen, och ordern på dessa är särskilt svåra att specificera eftersom nivåerna av gift eller dödlighet varierar men fugu är definitivt det mest giftiga och de andra är utan tvekan i toppen 10. Giftigt är bara starten på mördarsarsenalen som gömmer sig i våra fält, skogar och plantager, det finns så många livsmedel som är farliga men inte giftiga. Det finns till och med många dagliga livsmedel som kan vara giftiga, åtminstone i varierande grad, dessa inkluderar gröna potatis och naturligtvis svamp. Så nu har jag gjort varje läsare, inklusive jag själv, paranoid, bara kom ihåg att vara försiktig när det gäller nya livsmedel! Var säker, Google det!