Passionfruit är en vinblomma av passionblomma som är infödd i södra Brasilien genom Paraguay till norra Argentina. Det är vanliga namn, förutom passionfruit, inkludera maracuja på portugisiska, maracuya eller parcha i spanska, grenadille eller fru de la passion i franska och liliko'i på hawaiiska. Ta en titt nedan för 23 mer roliga och intressanta fakta om passionfruit.
1. Passionfruit odlas kommersiellt i tropiska och subtropiska områden för sin söta och snuskiga frukt.
2. Passionfruit är en pepo, en sorts bär, rund till oval, antingen gul eller mörk lila vid mognad, med en mjuk till fast och saftig inredning fylld med många frön.
3. Frukten är både ätit och juiced. Passionsfruktsaft läggs ofta till andra juicer för att förbättra aromen.
4. Passionfruit är så kallad för att det är en av de många arter av passionblomma som leder till den engelska översättningen av latinska släktnamnet Passiflora.
5. Omkring 1700 gav namnet passionfruit frukten av missionärer i Brasilien som ett pedagogiskt hjälpmedel när man försökte omvandla de inhemska invånarna till kristendomen. Dess namn var "flor das cinco chagas" eller "blomman av de fem såren" för att illustrera Kristi korsfästelse med andra växtkomponenter som också kallas efter ett emblem i Jesu passion.
6. Passionfruit portugisiska och spanska namnen "maracuja" eller "maracuya" kommer från ett guarani-ord som betyder "plantskola för flugor".
7. I Dominikanska republiken heter passionfruit "chinola", som förmodligen härrör från ordet Kina där apelsinen, en likadan frukt, har sitt ursprung.
8. Lila passionfrukt är en liten, oval till rundformad frukt, ca 2 till 3 tum i diameter vid mognad.
9. Passionsfruktens hud är slät, men ändå mörk och vid hög mognad kan den vara kraftigt skrynklig. Hudens färg varierar med nyanser av mörkrila och röda. Nedan är huden en bomullstvättskal.
10. Passionsfruktens inre fröhålighet är fylld med ätgul till grön gelé och medelstora svarta frön.
11. Massan av passionfrukten är mycket aromatisk och har en tropisk söt tartsmak med nyanser av ananas, papaya, mango, citrus och guava.
12. Det finns flera sorter av passionfrukt men de två viktigaste kommersiella typerna på marknaden idag är lila passionfruit och gul passionfrukt.
13. Massan av passionfrukten är rik på vitamin A och vitamin C, medan dess ätbara frön är en utmärkt källa till dietfibrer. Dess massa har också visat sig vara rik på antioxidanter, som har visat sig bidra till att förhindra vissa cancerformer och stödja ett hälsosamt immunsystem.
14. Blomman från den lila passionfrukten har använts i århundraden av många kulturer som ett medicinskt tillskott för att behandla sömnlöshet, astma, ångest och klimakteriet..
15. Den inre vitskallen av passionfrukten undersöks för närvarande för dess förmåga att minska astmasymtom och lindra smärtan orsakad av artros.
16. Passionsfrukt är värdesatt för den gelé som massa de innehåller, som kan användas rå eller kokta i ett antal efterrätt och dryckesberedningar.
17. I slutet av 1800-talet konstaterades att passionfrukt växte i Australiens kustområden, sedan snart efter att ha vägen till Hawaii med frön som togs över från Australien.
18. I Sri Lanka är passionfruktjuice tillsammans med faluda en av de mest populära förfriskningarna. Passionfruit cordial tillverkas både hemma och industriellt genom att blanda massan med socker.
19. I Portugal, särskilt Azorerna och Madeira, används passionfrukt som en bas för olika likörer och mousser.
20. I Peru har passionfrukt länge varit en häftklammer i hemlagade ispoppar som heter marciano. Passionfruit används också i flera desserter, särskilt mousses och cheesecakes.
21. I Indien började regeringen i Andhra Pradesh växa passionfrukt vinodlingar i Chintapalli skogarna för att göra frukten tillgänglig inom regionen. Frukten ätas rå, ströts med socker och används också för att göra juice.
22. I Australien och Nya Zeeland är passionfruit kommersiellt både färsk och konserverad. Det läggs till fruktsallader, och färsk fruktmassa eller passionsfruktsås används ofta i desserter, bland annat som en toppning för pavlova, en regional marängkaka och glass.
23. I Colombia är passionfruit en av de viktigaste frukterna, särskilt för juice och desserter.