Soursop är frukten av Annona Muricata, ett blomstrande, blomstrande, vintergröna träd. Frukten är infödd till de tropiska regionerna i Amerika och är mycket förökad. Ta en titt nedan för 23 mer intressanta och fascinerande fakta om soursop.
1. Soursop är i samma släkt, Annona, som cherimoya och är i familjen Annonaceae.
2. Sopsopet är anpassat till områden med hög luftfuktighet och relativt varma vintrar. Låga temperaturer orsakar skador på löv och små grenar.
3. Frukten blir torr och är inte längre bra för koncentrat om den odlas i kalla klimat.
4. Smaken av soursop har beskrivits som en kombination av jordgubbar och äpple, med sur citrus smak noter kontrasterar med en underliggande krämig textur som påminner om kokosnöt eller banan.
5. Soursop främjas mycket som en alternativ cancerbehandling. Det finns emellertid inga medicinska bevis för att det har någon effekt.
6. Soursop är ett litet, upprätt, vintergröna träd som kan växa till ca 4 meter, eller 13 meter högt.
7. Soursop har unga grenar som är håriga, avlånga till ovala, 8 centimeter, eller 3,1 inches, till 16 centimeter, eller 6,3 inches, lång och 3 centimeter, eller 1,2 inches till 7 centimeter eller 2,8 inches bred.
8. Soursop löv är en blank mörkgrön utan hår ovan, och blekare och minutiöst hårig till inga hår nedan.
9. Soursop består av en ätlig, vit massa, viss fiber och en kärna av ostörbara svarta frön. Arten är den enda medlemmen i släktet som är lämplig för bearbetning och konservering.
10. Soursopmassa används ibland till fruktnektar, smoothies, fruktjuicdrycker, godis, sorbet och glass.
11. På grund av fruktens omfattande odling och popularitet i delar av Latinamerika, ökar Karibien, Afrika, Sydostasien och Stilla havet, soursop och dess derivatprodukter över hela världen.
12. I Mexiko, Colombia, Venezuela och delar av Etiopien är soursop en vanlig frukt, som ofta används som dessert som den enda ingrediensen, eller som en "agua fresca" dryck.
13. I Colombia och Venezuela används soursop för att göra juice och blandas ibland med mjölk.
14. På Kuba, en tjock smoothie gjord av soursop massa, mjölk och rörsocker går av nae "champola."
15. I Indonesien tillverkas "dodol sirsak", en sötkött, genom kokning av soursopmassa i vatten och tillsats av socker tills blandningen härdar.
16. I Vietnam kallas soursop "mang cau Xiem", i söder eller "mang cau" i norr, och används för att göra smoothies eller ätas som är.
17. I Kambodja kallas soursop "tearb barung", som bokstavligen betyder "västra Custard-Apple Fruit".
18. I Malaysia är soursop känd i Malay som "durian belanda" och i östra Malaysia, särskilt bland Dusun-folket i Sabah, är det känt som "lampun".
19. Soursop innehåller en betydande mängd vitamin C, vitamin B1 och vitamin B2.
20. Förenade annonacin, som finns i fröet av sopsop, är ett neurotoxin förknippat med neurodegenerativ sjukdom.
21. Soursop löv innehåller annonamin, som är en alkalinoid av aporfin-klass med kvaternär ammoniumgrupp.
22. Den antiparasitära naturen hos sopsop har gjort den till en populär behandling i många av de lantliga områdena Latin- och Sydamerika, särskilt i områden där parasitiska infektioner är vanligare.
23. De antiinflammatoriska föreningarna som finns i soursop kan snabbt öka läkning i drabbade områden, samtidigt som lugnande smärta och förbättrad flexibilitet.