Björnbär är ätbar frukt som produceras av många arter i släktet Rubus i familjen Rosaceae. Hybrider bland dessa arter inom subgenus Rubus, och hybrider mellan subgenera Rubus och Idaeobatus existerar också. Ta en titt nedan för 26 roligare och fascinerande fakta om björnbär.
1. Vad som skiljer björnbäret från dess hallonrelaterade familjer är om torusen eller stammen stannar kvar med frukten.
2. När du väljer en björnbärs frukt, stannar stammen med frukten, medan när du väljer en hallon, kvarstår stammen på växten och lämnar en ihålig kärna i hallonfrukten.
3. Uttrycket "bramble", ett ord som betyder en ogenomtränglig tjocklek, har traditionellt applicerats specifikt på björnbäret eller dess produkter, men i Förenta staterna gäller det för alla medlemmar av Rubus-släktet.
4. I västra USA används termen "sockerbär" för att hänvisa till björnbär och hallon som en grupp i stället för termen bramble.
5. Den vanligtvis svarta frukten är inte en bär i världens botaniska mening. Botaniskt kallas det som en samlad frukt, som består av små drupeletter.
6. Blackberries, liksom de flesta bär, är mycket höga i antioxidanter, fibrer och en mängd andra hälsofrämjande näringsämnen.
7. Blackberries har konsumeras i århundraden, och i Förenade kungariket finns folklore om när brombär inte längre bör förbrukas varje år.
8. Vissa traditioner tyder på att björnbär är representativa för Kristi blod. Vissa tror också att kronan av törnen som placerades på Kristi huvud för sin korsfästelse var gjord av björnbärsbrambles.
9. 100 gram helbjörn innehåller 14% av det rekommenderade dagliga intaget av fiber i sin kost.
10. 100 gram björnbär innehåller 23 milligram C-vitamin, vilket motsvarar 35% av det rekommenderade dagliga intaget.
11. Förutom vitamin C har björnbär också vitamin A, vitamin E och vitamin K.
12. Björnbär innehåller koppar, vilket är nödvändigt för benmetabolism. Det är också viktigt att producera vita och röda blodkroppar i kroppen.
13. Björnbär innehåller B-vitaminer, folsyra, riboflavin, pantotensyra och niacin. Det är allt viktigt för att metabolisera kolhydrater, fetter och protein i kroppen.
14. De är vanligtvis i säsong från juni till september, beroende på vilken region de växer i.
15. De är mycket förgängliga och kommer bara att vara i några dagar när de väl är plockade. Björnbär äts bäst så snart som möjligt efter att ha valts för maximal friskhet och smak.
16. Den mycket mörka färgen av björnbär är bevis på de höga antioxidantnivåerna i frukten.
17. Andra namn för björnbär inkluderar lagar, thimbleberries, jordgubbar och brambleberries.
18. Blackberries har använts av kvinnor i arbetskraft för att hjälpa till att lindra arbetsproblem eftersom de har höga nivåer av vitamin K, vilket kan fungera som ett muskelavslappnande medel.
19. Björnbär har något högre nivåer av antioxidanter än blåbär.
20. Evergreen björnbär anses vara antivirala, antibakteriella och anti-cancer på grund av den ellaginsyra som de har.
21. Näringsämnena i björnbär bidrar till förbättrad immunfunktion, förbättrad matsmältnings hälsa, hälsosam hjärtfunktion, cancerförebyggande, vikthantering, starka ben, förbättrad syn, korrekt blodpropp, friskare hud, förbättrat minne och olika kognitiva fördelar.
22. Blackberry löv är mat för vissa larver, och några betande däggdjur som rådjur.
23. Björnbär växer vilda överallt i Europa. De är ett viktigt element i ekologin i många länder, och skörden av bär är en populär tidsfördriv.
24. Frukten är röd innan den är mogen, vilket leder till ett gammalt uttryck som "Björnbär är röda när de är gröna".
25. I olika delar av Förenta staterna kallas vilda björnbär ibland "black caps", en term som vanligtvis används för svarta hallon.
26. Det finns bevis från Iron Age Haraldskaer Woman att hon konsumerade björnbär omkring 2500 år sedan.