Ärten är oftast det lilla sfäriska utsädet eller fröpoten av podfrukten Pisum sativum. Varje pod innehåller flera ärter, som kan vara antingen gröna eller gula. Medan många människor tror att ärter är grönsaker, är de faktiskt botanisk frukt. Ta en titt nedan för 28 mer roliga och intressanta fakta om ärter.
1. Ärter är en årlig växt, med en livscykel på ett år.
2. Ärter är en salladsskörd som odlas i många delar av världen. Plantering kan ske från vinter till tidig sommar beroende på plats.
3. Omogna ärter används som grönsaker, färska, frysta eller konserverade. Varianter av arten som typiskt kallas fält ärter odlas för att producera torra ärter som den splittrade ären skalad från den mogna poden.
4. I Europa äter färskt omogna gröna ärtor en nyskapning av tidigt modern mat.
5. De tidigaste arkeologiska fynden av ärter är från den sena neolitiska eran av nuvarande Grekland, Syrien, Turkiet och Jordanien.
6. Ärten var närvarande i Georgien i 5: e millennium BC. De var också närvarande i Afghanistan år 2000 f.Kr., i Harappa, Pakistan och i nordvästra Indien 2250 f.Kr.
7. I tidiga tider odlades ärter främst för sina torra frön.
8. Columella nämnde ärter i "De re rustica" i det första århundradet e.Kr. när romerska legionärer fortfarande samlade vilda ärtor från sandiga jordar i Numidia och Judea för att komplettera sina rationer.
9. Under medeltiden nämns fältterter ständigt, eftersom de var häftklamret som höll hungersnöd i sjön, som Charles the Good, räkna med Flandern, noterades uttryckligen 1124.
10. Gröna ärter, ätit omogna och fräscha, var en innovativ lyx i det tidiga moderna Europa.
11. Fossil bevis tyder på att människor åt ärter även under bronsåldern.
12. Det finns hundratals sorter av ärter som för det mesta odlas i kallare klimat, på en väl dränerad och bördig jord.
13. Ärt är en ömtålig växt som kan växa som en mark med låg mark eller som en vinstock. De utvecklar ormliknande tendrar som stöder växten genom att fästa på de omgivande strukturerna och föremålen. De kan växa upp till 6 meter i höjd.
14. Ärtplantor har sammansatta löv som består av två eller flera broschyrer. Bladen är växelvis ordnade på stammen.
15. Ärtplantor har vita eller rosa blommor. De innehåller både manliga och kvinnliga reproduktionsorgan som mognar samtidigt.
16. Några typer av ärtor har ätbara pods. Flertalet ärtarter har emellertid oätliga skuror som måste avlägsnas före konsumtion.
17. Ärtor förlorar snabbt sin söta smak efter skörden. Därför bör ärtor ätas snabbt efter att de tagits bort från böterna.
18. De mest populära varianterna av ärt är snö ärter, snap ärter och socker ärter.
19. Ärter är en utmärkt källa till kostfibrer, proteiner, vitamin C, vitamin B3, vitamin B9, betakaroten, zink och järn.
20. Gregor Mendel är fadern till modern genetik. Han upptäckte grundläggande lagar av arv i 1800-talet genom att plantera och korsa ärter av olika färg, storlek och typ av utsäde.
21. Ärter är en integrerad del av franska och asiatiska köket under de senaste 1000 åren. De kan ätas råa, eller kokas i form av soppor, karriärer, omeletter, porridge och grytor.
22. Den äldsta ärten hittades i Thailand. Det var över 3000 år gammal.
23. 35 000 hektar ärter odlas i Storbritannien i ett år.
24. De första frysta ärtorna frosdes på 1920-talet av Clarence Birdseye.
25. Den rätta etiketten för att äta ärter är att klämma dem på baksidan av din gaffel.
26. År 1969 var den första TV-kommersiella sändningen i färg för Birds Eye-frysta ärter.
27. År 1989 fanns ett tv-program om ärter som bodde i övervuxna blomkrukor längst ner i en trädgård. Visningen kallades "The Poddington Peas."
28. Ordet "ärt" härstammar från det latinska ordet "pisum", vilket är latiniseringen av det grekiska ordet "pison".