Om du är bekant med Food Network, Rachel Ray eller Cooking Channel, så finns det en bra chans att du också känner till Jocelyn Adams, ansiktet och grundaren av Grandbaby Cakes. Jocelyn började sin blomstrande matblogg tio år i sin karriär och förutsåg aldrig att det skulle leda till att hon kontaktades av två litterära agenter inom en vecka av varandra. Det tog mig ungefär två år fylld av vansinnig hustle.яMy 9 till 5 var allvarligt mer som en 7 till 8 med helgarbete så det var väldigt svårt att räkna ut hur man balanserar tillväxten av en blogg och heltidsjobbet medan du inte helt förlorar Jag tänker, men jag är säker på att jag förlorat det mer än några gånger. Den tillväxten innebar att skapa varumärkespartnerskap och göra rätt vänner och kontakter. Långsamt men säkert såg jag ett ljus i slutet av tunneln.
Idag deltar Jocelyn i en närmare titt på vad just den vansinniga husteln medförde och hur det blev att bli gäst på dagens show, en nominering för NAACP Image Award och att hon såg första gången hennes familjen recept.
Fullständiga namn:яJocelyn Jene 'Delk Adams
Ålder:я35
Plats:я Chicago, IL
Nuvarande titel / företag: Grundare av Grandbaby-Cakes.com/ Författare till Grandbaby Cakes Cookbook
Utbildningsbakgrund:яB.A. Massmedia Kommunikation, Koncentration: TV / Film, Clark Atlanta University
Vad var ditt första jobb utanför college, och hur landade du den positionen?
Min första position var som produktionsassistent för domare Mathis Show på NBC-tornet i centrala Chicago. Jag hade en super lång tid och skickade mitt CV till nästan alla i televisionen. Jag blev kontaktad för att börja arbeta som reseproduktionsassistent bara på produktionsdagar. Jag gjorde så bra att de tillät mig att intervjua en heltidstillverkningsassistent för att börja den följande säsongen och jag landade jobbet.
Därifrån, hur började du börja med Grandbaby Cakes Vilket år startade du?
Jag hade ingen idé att starta Grandbaby-kakor förrän mer än ett decennium senare. Jag hoppade mycket runt i mediabranschen från tv-produktion till frilansfilmarbete till non-profit för tidningar för att slutligen marknadsföra / händelser och pr.Ja var verkligen en kreativ vandrare. Jag lanserade i januari min hemsida hösten 2012 precis som en hobby utan att veta att det skulle bli min karriär heltid.
Långsamt men säkert såg jag ett ljus i slutet av tunneln när jag kontaktades av två litterära agenter inom en vecka av varandra.
När du hade, hur lång tid tog det för dig att göra Grandbaby Cakes till din heltidsposition
Det tog mig ungefär två år fylld av vansinnig hustle.яMy 9 till 5 var allvarligt mer som en 7 till 8 med helgarbete så det var väldigt svårt att räkna ut hur man balanserar tillväxten av en blogg och heltidsjobbet medan du inte helt förlorar Jag tänker, men jag är säker på att jag förlorat det mer än några gånger. Jag försökte bygga så mycket jag kunde. "Den här tillväxten innebar att skapa varumärkespartnerskap och göra rätt vänner och kontakter. Långsamt men säkert såg jag ett ljus i slutet av tunneln när jag kontaktades av två litterära agenter inom en vecka av varandra.
Thelist of honors and awards för ditt varumärke och cookbooks är otroligt! Din första kokbok lanserades i september 2015 andяpresenterades som en topphällskokbok av People Magazine, Vanity Fair, Yahoo! och Epicurious.яHow didthecookbook.com Komma igång Berätta för oss om processen från början till slut - var du närmade dig med detsamma att skriva, eller är det något du tänkt göra från januaritheяstart я
Jag mailades av en litterär agent i New York som jag klickade med omedelbart. Han verkade se så mycket potential i mig och var väldigt erfaren i branschen, så jag var väldigt glad att arbeta med henne. Vi samarbetade på ett bokförslag som var pitched till flera publishers.я Vi slutade ursprungligen med en förläggare som inte var så bra att kontraktet löstes. Jag undertecknade sedan med en annan förläggare som var min Godsend. Jag kunde inte ha bett om någon bättre. Jag skrev och fotograferade en kokboks autentisk min i cirka 5 månader, gick igenom 6 månaders redigeringar strax efter det, och ett och ett halvt år senare publicerades min första kokbok.
Du har en vacker webbplats och bra branding - investerade du i det här från början, eller arbetade du till en bättre visuell närvaro efter att du hade etablerat dig inяtheяbusiness я
Jag har definitivt arbetat igenom flera versioner av min branding de senaste fyra åren. Jag började ursprungligen med ett logotyp och designkoncept som var mycket uppenbart eftersom jag visste att folk inte skulle få namnet Grandbaby Cakes med en gång. Detta var ett bra sätt att presentera mitt varumärke så jag skulle inte behöva ständigt förklara betydelsen. Logotypen, tagline och webbdesign var definitivt mer vintage och gammaldags som du skulle hitta i en 1950-talets bake shop.яAs mitt varumärke växte, Jag överträffade helt denna design.Jag tyckte att det inte speglade mig eller mitt varumärke mycket bra.Jag fick bara en del av min vision korrekt.Jag säger alltid att jag är farbarn, inte mormor så jag ville inte ha något så antiquated. Jag ville ha varumärke som kände mig modernare och ren med lite kant att gå med den klassiska känslan. Jag omarbetade allt och kände mig kär i min nya design. Jag känner mig väldigt mycket nu och det representerar verkligen varumärket väl.
Det är viktigare för mig att bevara mitt varumärkes äkthet på lång sikt än att få en fet kontroll på kort sikt.
Du har varit en varumärkesförfattare förCoca-Cola, Pillsbury, McCormick, Safest Choice Eggs, KitchenAid, BAILEYS Coffee Creamersяand många fler. Hur har dessa möjligheter kommit? Har du någonsin vänt nerdeяopportunity att vara en varumärkesförfattare med ett företag som du inte trodde vardeяright fit я
Mina varumärkesrelationer har varit 70% märke initierade / 30% jag initierade. Jag har varit mycket lycklig att ha några otroliga varumärkespartnerskap. Mitt första förhållande var med Pillsbury och vi har fortsatt att hitta nya och intressanta sätt att arbeta tillsammans utöver vår första överenskommelse när jag började blogging.яLängsta året såg jag ut i ett segment för Pillsbury som sände live under Thanksgiving Day Parade.яFör andra märken där jag har initierat relationen har jag eller min ledning ställt dem direkt. Om det är ett varumärke Jag älskar absolut, jag har inga problem att nå ut och berätta för dem vilken fläkt jag är i hopp om att arbeta tillsammans.
Jag ser alltid till att jag verkligen kan förespråka ett varumärke och få det att fungera inom mitt varumärke. Om det känns som alltför mycket av en sträcka, så avvisar jag definitivt. Det är viktigare för mig att bevara mitt varumärkes äkthet för den långa springa än att få en fet kontroll på kort sikt.
Prata lite omdeяTV arbete som du har gjort. Hur ser det här området av ditt företag ut?
Jag har varit så lycklig att verkligen skryta ut i TV-området under de senaste åren. Mest folk säger att de har sett mig regelbundet på dagens Show eller Rachael Ray Show men jag har även dykt upp på Food Network, Hallmark Channel, ABC, etc, och nu filmer jag episoder för Cooking Channel Show Unique Sweets men allt detta började verkligen med lokal tv.
Du behöver inte leva ett status quo-liv. Följ din nyfikenhet varhelst den kan leda dig, och prova så många olika kreativa ansträngningar som möjligt.
Jag anser inte mig själv en överraskande tv-framgång alls. Jag gjorde lokala tv-segment i åratal! Jag visade mina färdigheter och praktiserades på så många stationer som möjligt. Jag har gjort mig väldigt bekväm framför kameran. älskar verkligen den här delen av vad jag gör, och det visar. Det har blivit en stor del av min affärsmodell, vilket skiljer mitt företag från att bara anses vara en blogg.
Din verksamhet har tagit emot mediaplaceringar överallt från Oprah till BHG till Southern Living. Vid vilken tidpunkt bestämde du dig för att arbeta med ett PR-lag, om alls я
Jag bestämde mig faktiskt aldrig för att arbeta med ett PR-team. Jag hade en publicist för bokstavligen 3 månader när jag först började. Han hjälpte mig med att få mitt första lokala tv-segment. Efter det samlade jag min byte ut för att fortsätta göra fler anslutningar som öppnade dörrar för mig. Jag har aldrig varit rädd för att direkt lägga upp historiaidéer till publikationer och nyhetsorganisationer. Jag finner den delen vara super spännande också och ett annat sätt att verkligen växa mitt företag på ett sätt som skiljer sig från hur de flesta bloggare närmar sig tillväxten. я Jag har alltid tänkt på Grandbaby Cakes som ett varumärke först istället för en blogg och cookbook.я Därför inser jag hur viktiga mediaplaceringar är att nå en stor och bred publik som inte besöker min hemsida.
Låt oss prata lite mer om de kvinnorna som inspirerade allt: din mormor. Hur reagerar hon på ditt företag och allt du har åstadkommit
Min stora mamma måste vara en av mina största cheerleaders.яShe är den största Grandbaby Cakes fan.яAnytime Jag är på tv, hon och min farfar är limmade på skärmen för att titta på mig. De är så stolta över mig, och det är verkligen betyder mer för mig än någonting annat. Jag startade min verksamhet som en ode till dem så att veta hur hedrad de är av allt detta är verkligen inspirerande. Förutom dem har jag den mest stödjande familjen och vännerna. Jag mår mycket med mig , vilket är en blast.яMad pappa, bror och man är så investerade i min tillväxt också. Jag är verkligen välsignad att ha dem i mitt hörn.
Har du en växande personal eller fortsätter du att göra det mesta av baksidan och dekorera dig själv Om det fortfarande bara är du, vad kommer du att vara den första platsen du skulle hyra ut
Jag gör faktiskt fortfarande många saker själv med några frilansjobb här och där.Jag har följande frilanspositioner som håller mig på gång: teknik, personlig assistent för stora projekt och grafisk designer.Jag anlitar också min mamma att göra en mycket arbete för Grandbaby Cakes.яMy första fulltidsställning kommer definitivt att vara en administrativ assistent.
Konsistens är så nyckelfärdig för att nå någon dröm. Ibland är det inte talang som vinner tävlingen, det är den som stannar längst.
Vad är en typisk dag som för dig я
Jag älskar absolut det faktum att det inte finns några dagliga körningar på Grandbaby Cakes. De flesta dagar i veckan är helt ägnas åt ny receptutveckling och varumärkesrelaterade projekt. Övriga dagar är inriktade på att hålla företagets slut ihop vilket betyder att man svarar på e-postmeddelanden och platser, checkar in med min förvaltning på partnerskap, hantering av bokföring mm.
Längre nyligen har jag tagit en ton så att jag kunde vakna var som helst från New York till Los Angeles för att göra tv eller bokspel. Jag har 10 resor planerade under de närmaste två månaderna alone.яI älskar den aspekten mest.
Skulle du någonsin planera att öppna en butik som är tillgänglig för den offentliga sektorn?
Jag skulle verkligen inte utesluta det i framtiden men från och med nu har jag ingen planer. Jag är mer intresserad av att eventuellt utveckla produkter. Jag tror att en av anledningarna till att jag lyckas med Grandbaby Cakes är att jag är kunna bära så många olika hattar och fokusera på så många olika saker som jag absolut tycker om. Jag tror inte att jag skulle älska att vara på en plats som bakar samma sak varje dag. Mitt kreativa ande skulle vara i fara för att vara stiffled.яPlus Jag måste se till att jag inte blir uttråkad för lätt. I framtiden när Grandbaby Cakes är mer etablerade kan jag kanske ompröva detta om jag kan klara det ordentligt.
Vilka råd skulle du ge en blivande bakare som vill starta egen verksamhet
Jag tror att det finns så många sätt att lyckas i en matlagning / bakverk karriär. Det är viktigt att experimentera och välja en väg som verkligen passar dig.яAska frågor som vill jag jobba i ett bageri eller äga ett bageri Vill jag frilansera för brandsяBlogяDevelop och skriv recept Skriv skrivböcker Var på tvJet finns bara så många vägar. För mig var det en välsignelse för att jag blir uttråkad lätt. Jag valde en kombination av saker jag ville göra med att börja med bloggen. Det bästa rådet efter att ha tagit reda på vad det är du vill göra är återstående fokuserad och konsekvent. "Konsistens är så nyckelfärdig för att uppnå någon dröm." Ibland är det inte talang som vinner tävlingen, det är den som stannar längst. "En stund kommer du att skörda fördelarna.
Bästa tillfället i din karriär så långt
Ärligt talat det senaste året har det varit en kombination av galena stunder som fick mig att känna mig wow, det är galen! ЯFrån att se min första bok i tryck och hålla den för första gången på Today Show och Rachael Ray för att få en NAACP-bild Award nominering och nu filma för Cooking Channel, kan jag på allvar inte tro på mitt liv ibland.
Vilket råd skulle du ge din 23 år gammal-själv я
Ta så många risker som du vill! Я Du behöver inte leva ett status quo life.яFölja din nyfikenhet, var än den kan leda dig, och prova så många olika kreativa ansträngningar som möjligt. Det här är hur du kommer att ta reda på exakt vad du är tänkt att göra och vara. Och snabbt utveckla lite tjock hud. Du kommer säkert att behöva det min kära.
Jocelyn Delk AdamsяisяTheяEverygirl
Favorit efterrätt
Definitivt min stora mamas persika cobbler.я Serveras med min stora mammas hemlagad vaniljglass. Det blir inte bättre.
Bästa köksinvesteringar я
Min KitchenAid står mixer långt.
Perfekt sommardag i Chicago я
Det börjar med att ta en trevlig promenad längs sjön, äta frukost med min mamma på Mindy's Hot Chocolate (hennes pannkakor är galen), sedan kanske på väg till ett Sox-spel eller en krandansklass, och äta lunch med min bror på Dove's Luncheonette, och ta en rolig matlagningskurs på The Chopping Block, sedan äta middag med hennes fästman på The Purple Pig följt av en karamellmuffin från Brown Sugar Bakery och slutar med drycker med mina tjejer i London House.яJa det låter ganska häftigt.
Gå till sista minuten dessertrecept я
Slumpmässig, menяJag älskar personligen smoothies till efterrätt, och det tar bara några minuter att piska upp. De är naturligtvis söta och friska too.яHvis jag har en fusksdag är en rånkaka bakad precis i mikrovågsugnen perfekt.
Om du kunde äta lunch med någon kvinna, vem skulle det vara och varför я
Allvarligt alltför svårt att välja en kvinna, men jag skulle ha en grupp lunch med Oprah, Shonda Rhimes, Michelle Obama, Misty Copeland, Carla Hall, Ava Duvernay, Elizabeth Gilbert, Jill Scott, Beyonce, Ina Garten, Big Mama, min faster och min mamma självklart