Som dagarna blekna i natt och kvällarna sträcker sig längre och längre, verkar det alltid som den perfekta planen att elda upp grillen till middag. Tyvärr är inte stadslägenheterna alltid utrustade med en uteplats som är tillräckligt stor för att passa en grill, så vi har hittat våra favorit tricks för att skapa en utsökt matlagningskokad middag inomhus.
1. Välj rätt pan.
Källa: яAirows
Vi väljer alltid en prisvärd gjutjärnspanna som inte bara har en hårdvara för att ge din mat en grillad utseende, men det är också en livstid när det kryddas ordentligt. Om du letar efter ett budgetvänligt alternativ, prova denna Calhoun Emalj gjutjärn. Använd din pannkaka eller ugnen är också ett alternativ (beroende på receptet) яbecause det kan fungera nästan som en upp och ner grill. Om du ska gå denna rutt ställer du racket omkring 4 till 8 tum från toppen av ugnen och använder en pannkakspanna som gör att alltför mycket fett kan droppa in i en nedre bricka. Ett rimmat bakplåt kan också fungera och gör det lätt att rengöra, om du först sträcker botten med folie först. Se till att ugnsdörren öppnas lite för att säkerställa att maten inte brinner, dra ut för att vända halvvägs.
2. Välj recept försiktigt.
Källa: яVisa mig den yummy
När du surfar på recept, fokusera på hamburgare, kyckling, fisk, räkor och biff. Större köttdelar kan vara svårare inomhus eftersom de inte kan täckas, så de måste bara vänta tills nästa gång du har tillgång till en faktisk grill. Om du har ett behov av revben, försök att laga dem i ugn i stället för på toppen av kaminen.Jag nedanför några av våra favoritrecept i sommar!
Kött
Källa:яRasa Malaysia
Smala köttstycken, inklusive kycklingbröst, stekfiléer och fläskkotletter, är dina bästa alternativ när du grillar inuti. Säsong med en utsökt marinad, och du har den perfekta sommardonmen.
Bone-in Rib-eye Steak
Chili Lime Chicken
Apple Cider Glaserade Pork Chops
Skaldjur
Källa: яMager smak
Surf och gräs är en av våra favoritkombinationer, oavsett årstid. Plocka upp färsk fisk och skaldjur som antingen en komplimang till din huvudrätt, eller låt den vara ensam för att göra en freshяsummer måltid.
Grillad kammusslor och apelsinkebabs
Grilled Blackened Catfish med Creole Mosterd Butter
Grillad räkor Tostadas
Vegetarian
Källa:яOh Mina Veggies
Grillning behöver inte begränsas till kött och skaldjur - det finns roliga recept för alla paletter! Från varmpressade smörgåsar till pizzor är en inomhusgrill perfekt för att göra restaurangkvalitetsdisken för en bråkdel av kostnaden eftersom ytan inte blir så varm som möjligt med en öppen flamgrill.
Cabernet Portabella Burgers
Svamp och getostost Grillad Flatbread
Söt och kryddig grillad Tofu med kål-morot slaw
Sidor
Källa: яBreanna Recept Box
Om du bränner grillpannan eller pannkakan för att göra en entree, varför inte komma med en kreativ sida som klibbar med samma tema. Bara om något smakar lite bättre med en grillad smak - vi har till och med haft grillade avokado!
Grillade Kål Wedges med kryddig Lim Dressing
Grillad sötpotatis och körsbärsalsa
Tandoori Grillad Broccoli och Blomkål Kebab
Efterrätt
Källa: яMartha Stewart
Vem säger att grillen inte kan ha en söt tand Lägg en vridning till den bästa delen av måltiden genom att integrera grillen i din dessertmeny.
Grillad ananas med kokosnöt sorbet
Kryddig grillad vattenmelon
Chokladkörsbär Ricotta Grillad Pizza
3. Få gott om smak.
Källa: яepicurious
Det är knepigt att återskapa den exakta smokyjantaste när du lagar mat, men att bli kreativ med kryddor kan hjälpa till att lägga till just-off-the-grill smak till något recept. Hickory rökt havs saltjaeller rostade chipotle peppar är bra att använda i gnider och marinader. Vissa märken gör även rökt olivoljaяthat du kan använda för att säsong i stället för traditionell extra jungfruolja. Men om du verkligen önskar den rökiga smaken, flytande rökяis en annan ingrediens vi håller på att hålla i vårt skafferi hela sommaren-det är gjort genom att bränna ved över eld, så du är säker på att du känner att du kokas över en grill.
4. Starta koka.
Källa: яFamilj Circle
För att komma igång, placera din kryddat grillpanna på spisen och förvärm den tills det är väldigt varmt. Därefter reducera värmen till medelstora för att börja laga mat - det kommer att se till att du inte får för mycket rök i huset eftersom pannan är för varm. Placera din mat på grillen och för att få den där autentiska grillen, se till att den är placerad vid aя45-graders vinkel mot åsarna i 3 till 4 minuter innan du roterar 90 grader och ställer in för ytterligare 3 till 4 minuter. Kom ihåg att vara tålamod och lämna köttet orört på varje sida innan du rör dig så att det blir saftigt och ömt. Ta av pannan från den heta brännaren innan den är helt kokad och låt den vila i några minuter - det fortsätter att laga lite medan det kyler.
5. Ställ in scenen.
Källa: яBlog Lovin '
Bara för att du grillar inuti betyder inte att du inte kan ha den sommaren grillfest! ЯOm det är en trevlig dag, planera på rubrikerna när du är klar med matlagningen. Om du inte har egen uteplats, hitta en plats på ditt lägenhets gemensamma utrymme eller närliggande lokalpark för att luta dig tillbaka, koppla av och njuta av lite frisk luft med din härliga sommarinspirerade måltid. Vädret håller dig inuti Kasta kuddar och en filt på marken för att skapa den perfekta inställningen för en inomhus picknick.
GRILLING ESSENTIALIALS
Har du tips för att grilla inomhus Dela med oss i kommentarerna nedan!
Denna artikel publicerades ursprungligen den 22 juni 2016.