Gojibär, eller vargbär, är frukten av antingen Lyciumbarbarum eller Lycium chinense, två närbesläktade arter av boxthorn i nöjesfamiljen Solanaceae. De två arterna är infödda till Asien. Ta en titt nedan för 24 mer intressanta och fascinerande fakta om Goji bär.
1. Gojibär är lövskogiga fleråriga växter som växer mellan 1 och 3 meter höga.
2. Lycium chinense odlas i södra Kina och tenderar att vara något kortare, medan Lyciumbarbarum odlas i norr, främst i Ningxia Hui Autonom Region, och de tenderar att vara något längre.
3. Goji Berry lämnar form på skottet antingen i ett alternerande arrangemang eller i buntar upp till 3, som vardera har antingen en lansett, vilket innebär att det är form som liknade ett spjutspets längre än det är brett, eller ovate, vilket betyder äggliknande form.
4. Goji bärblad dimensioner är 7 centimeter, eller 2,8 inches, lång med 3,5 centimeter, eller 1,4 inches, bred med trubbiga eller avrundade tips.
5. Gojibärblommorna växer i grupper om 1 till 3 i bladaxlarna. Kalyxen, som så småningom sprängs av den växande bären, består av klockformade eller rörformade käftar som bildar korta, trekantiga lobes.
6. På norra halvklotet kommer gojibärblomning från juni till september och bärmognad sker från augusti till oktober beroende på höjd och klimat.
7. Lycium, släktnamnet, kommer från den antika södra anatoliska regionen Lycia. Frukten är känd inom farmakologiska referenser som Lycii fructus, som är latin för "Lycium frukt".
8. "Wolfberry", det vanliga engelska namnet på goji bär, har okänt ursprung men kanske kommer det från släktnamnet Lycium, som liknar "lycos", det grekiska ordet för wold.
9. I den engelsktalande världen har namnet "goji berry" använts från och med år 2000.
10. Sedan början av 21-talet har intresset ökat i gojibär för deras nyhet och antagit näringsvärde.
11. I traditionell medicin sägs Goji bär eller dess extrakt ha många implicita hälsoeffekter, som förblir vetenskapligt okontrollerade från och med 2014.
12. Goji bär har en naturlig smak av sötma med en mycket liten ört som eftersmak. De innehåller också små frön, som innehåller fiber, som ger en fin struktur till dina måltider.
13. Du kan äta gojibäror raka eller dra dem i varmt vatten i förväg. Vissa föredrar att lägga goji bär till spårblandningar, smoothies eller som garnering på spannmål, sallader eller yoghurt.
14. På samma sätt som fördelarna med att äta andra bär är gojibärar fulla av betakaroten, vilket är ett pigment som finns i växter och frukter, vilket bidrar till att främja en sund hud.
15. Goji bär har varit kända för att hjälpa till att öka immunsystemet och skydda ögonen. Liksom andra bär är de också en utmärkt källa till C-vitamin.
16. Goji bär har en lång historia knuten till sexuell fertilitet. En studie på råttor visade att Goji bär ökade signifikant ökningen av spermier och rörelse, förkortad erektion, infångning och utlösning, förbättrad sexuell förmåga och förbättrad återhämtning av testosteronnivåer.
17. Majoriteten av kommersiellt producerade goji kommer från Ningxia och Xinjiang i nordvästra Kina, där de odlas på plantager på totalt 200 000 hektar.
18. I Zhongning County, Ningxia, går gojibärplantager mellan 40 och 400 hektar, vilket är 100 till 1000 hektar, i området.
19. Goji bär firas varje augusti i Ningxia med en årlig festival som sammanfaller med bärskörden. Ursprungligen hölls i Ningxias huvudstad, Yinchuan, har festivalen varit baserad sedan 2000 i Zhongning County.
20. Den 18 juni 2009 uppgav U.K. Food Standards Agency att det finns en betydande historia av Goji bär som konsumeras i Europa före 1997 och har tagit bort den från listan Novel Foods.
21. Under det 2100-talets första decenniet började bönderna i Kanada och USA odla gojibär i kommersiell skala för att möta potentiella marknader för färska bär, juice och bearbetade produkter.
22. Potentiellt skadliga interaktioner kan uppstå om Goji Berry äts medan andra läkemedel tas, som de metaboliseras av cytokrom P450 lever enzymer.
23. Företag som marknadsför Goji bär sprider ofta det otillräckliga påståendet att en kinesisk man som heter Li Qing Yuen, som sägs ha ätit Goji bär dagligen, bodde i åldern 256.
24. Olika viner som innehåller goji bär produceras, bland annat några som är en blandning av druvvin och gojibär.