Med semesterperioden på oss är det dags att börja tänka på vad vi ska äta och äta! Och medan vi alltid är ute efter att prova nya recept för att behandla våra gäster finns det en standby som vi inte kan låta vår Thanksgiving-meny gå utan: the-classical pumpkin pie. Vår version har ett hemligt lager som tar det över toppen - ett brunt socker och pecanskorpa som gör det till en två-i-oneяpumpkinяmeetsяpecan paj. Kombinerad med en krämig pumpa fyllning full av krydda och en bourboniaspiked dollop av vispad grädde på toppen (åh ja det gjorde vi!), Det är svårt att föreställa sig en betterяtastingя pumpkin pie. Var god att anta vårt recept för din egen semester semester middagar-njut!
Ingredienser
1/3 c. hackade pekannötter
1/3 c. brunt socker
2 msk. smör, mjukat
1 9 "fryst, яunbaked paj skal
2 ägg, slagna
1 c. konserverad pumpa puré
1 c. kondenserad mjölk
2/3 c. brunt socker
1 msk. mjöl
1/2 tsk. salt-
1/2 tsk. kanel
1/2 tsk. slipad ingefära
1/4 tsk. kryddnejlika
1/8 tsk. muskotblomma
För vispgrädde:
1 c. kall tung kräm
2 oz. mascarpone ost
1/2 tbsp.яsugar
En splash ofbourbon (tillval)
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 450 grader. Lätt damm en 9-tommers pajpanna med mjöl.Jagna pajen i skalen, tryck försiktigt degen längs sidorna. Kombinera hackade pekannötter, 1/3 koppsocker och smör i en skål. Pressa in pajskalet och baka 10 minuter, avlägsna från ugnen och sätt ugns temperaturen ned till 325 grader. Kombinera ägg och pumpa i en annan skål. Lägg till 2/3 kopp brunt socker, mjöl, salt, kryddor och mjölk. Använd en handmixare och slå tills den är mjuk och krämig. pumpa fyller i det delvis bakade tårtskalet. Baka i 45 minuter.
Vispa grädde och mascarpone i en kyld skål tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker och bourbon. Vispa tills mediumstiv toppar bildar. Kyl tills du är redo att använda.
Glöm inte att dela dina klassiska äter med oss! ЯTag oss och använd hashtag #TheEverygirlCooks för en chans att bli presenterad på vår Instagram.