För dagar du saknar middagsidéer, borde den här klassiska Cobb göra tricket. Hjärtat med kyckling och bacon och robust med avokado och tomater, en Cobb-sallad uppfyller nästan alla (och som för dig vegetarianer, bara släppa köttet!). Vår version innehåller en blandning av smörsalat och vattenkräm och vi toppade det med en enkel vinaigrette för att balansera de starka smakerna av ost och bacon. Känn dig fri att öka eller minska ingredienserna efter eget tycke. Vi är partiella i bacon!
Ingredienser
5-8 löv smörsalat, grovhackad
Handfull vattenkryssa, stammad och grovhackad
2 hårda kokta ägg, skalade och hackade
1/2 c. körsbärstomater, skuren i kvarter
1/4 c. blå ostsmulor
1/2 c. rostad kycklingbröst, huggad i kuber
1/4 c. avokado, huggad i kuber
1/4 c. kokt bacon, huggad i kuber
För förbandet:
1/4 c. extra virgin olivolja
1 msk. vit balsamvinäger
2 tsk. socker
salt och peppar
Vägbeskrivning
1. Förbered, laga och hugga alla ingredienser och lägg åt sidan. Detta tar ungefär 30-40 minuter.
2. Lägg hakad smörsalat och vattenkrydd i botten av en skål eller tallrik.
3. Beroende på vad du föredrar, laga varje ingrediens på salladsbädden eller helt enkelt slänga allt för ett mer rustikt utseende.
4. Förbered förbandet genom att blanda alla ingredienserna ihop. Smaka med salt och peppar.
5. Drizzle sallad med dressing, snap en matbild och njut av!
Har du delat dina Classic Eats med oss Om du glömmer att märka oss och använd hashtag #TheEverygirlCooks för en chans att bli presenterad på vår Instagram!