Ah, måltid prepping. Min minst favorit chore, men den som utan tvekan är den mest värdefulla.
Jag lärde mig värdet av måltidspreparat på college. Tidigt i att bo i min första lägenhet, tänkte jag på att när jag räknade med mig själv att laga mat varje kväll, oftare än inte, slutar jag göra pasta eller äggröra och kalla det en natt. Detta innebar två saker: 1. Alla matvaror som jag köpte varje vecka gick dåligt, för att jag inte använde dem och 2. Jag varnotяäta så bra som jag kunde ha varit. Överraskning, överraskning, detta har bara visat sig vara mer sant i arbetsvärlden. (Hur har någon energi att laga mat efter jobbet ska jag aldrig räkna ut det.)
Medan jag hade min middag måltidsprep mestadels, kastades en skiftnyckel i det tidigare i sommar när jag började intermittent fasta. Jag valde mina åtta timmar att äta för att vara 11 am - 7 pm varje dag - vilket är bra för att äta middag hemma, men lämnade mig hängande när det gäller frukost. Detta innebar att jag behövde räkna ut hur man packar tillräckligt med mat för både frukost och lunch på jobbet, andяdinner att äta när jag kom hem. Whew.я
Den ena olyckliga verkligheten till detta är att du måste komma runt för att spendera en bra del av söndagsmatberedningen - men jag lovar att det är värt det. Det förhindrar mig från att bosätta sig på ohälsosamma måltider eller hämta upp något som är bearbetat på språng.
Utan ytterligare ado, här är vad jag gör, hur jag får det att fungera, och hur mycket det har räddat mig.
Källa: Livet i Lofthouse
Vad jag gör
Steg 1: Containrar
Tupperware, tupperware, tupperware; Du kan inte göra det utan massor av behållare. Jag beställde theseяmeal prep containersmen och de har varit en livsparare. Borta är dagarna med att gräva efter en matchande botten och lock - dessa är alla utbytbara.
Jag beställde också Bento Boxes för de måltider som jag ville kunna hålla separerade. Kombinationen av dessa är idiotsäker och lämnar mig förberedd för någonting.
я
Steg 2: Meal Choice and Execution
På söndag lagar jag alla mina måltider samtidigt. När en måltid lagar mat, börjar jag på en annan och gör det samtidigt. Det sparar massor av tid och gör hela processen mer sömlös.
Min favorit frukost till måltid prep är thisяDIY Starbucks Protein Bistro Box. It'sяsoяlätt, låg kalori och håller mig full för alltid. På söndag när jag gör min lunch / middag för veckan slänger jag några ägg på koka, skär upp lite pitabröd, och det är bokstavligen omfattningen av arbetet för att göra min frukost.
Övernattning havre är också ett bra och billigt alternativ att måltid prep till frukost. Du kan göra olika smaker varje vecka, och de är ganska svåra att rota upp.
Den bästa delen av detta Varje morgon kan du fånga några fler Zs.
Steg 3: Sidor och Snacks
Jag tycker att det är mycket viktigt att ha variation i mina måltider. Till exempel, om jag gör kyckling till middag, gör jag också ett par alternativ för sidor så jag äter inte samma exakta sak varje dag (det vill säga veggies på sidan en natt, quinoa på sidan en annan). Samma sak gäller lunch - jag ska förbereda behållare av olika frukter och snacks som är klara att gå, så jag kan ha något annorlunda varje dag och kan välja vad jag vill ta med på jobbet baserat på hur jag känner mig.
Slutresultatet är behållare av förrätter med separata behållare av sidor att välja med huvuddelar av mat.
Källa: Refinery29
Hur jag får det att fungera
Nyckeln till att göra detta arbete är variation i vad jag förbereder (jag kan inte betona det nog). Om jag äter torr, smaklös kyckling och ris till lunch och middag varje dag, kommer det inte att fungera (jag försöker något nytt från varje vecka!). Att göra saker som jag faktiskt gillar att äta och blanda upp den varje vecka har visat sig vara nyckeln till måltidspreparation under hela min dag. Så jag väljer mina recept, springa till mataffären på söndag morgon och börja med (jag försöker göra lunch och middag recept med några överlappande ingredienser, om möjligt!)
Hur mycket jag sparar
Hur mycket jag sparar vid måltid prepping varje måltid varierar per vecka, men totalt setten hel delJag brukar spendera runt $ 100 på mataffären på söndag för maten för alla mina måltider under veckan. Om jag får lunch ensam på jobbet, är det omkring $ 15 per dag, vilket är nästan vad jag spenderar på alla mina måltider kombinerat för veckan. Det lägger definitivt upp.
Sammantaget har måltiden förberedd på alla mina måltider helt förändrat hur jag äter. Jag älskar att inte behöva oroa mig för att laga mat varje dag, men vet fortfarande exakt vad jag lägger i min kropp. Det har gjort mig friskare, gjort mig till en bättre kock, har gjort mig avgrenad när det gäller vad jag äter och sparar pengar - det är verkligen en vinn-vinn.