Jag är en bona fide sockerberoende som inte kan göra det via en enda dag på kontoret utan en söt mellanmål (eller fem). Här är vad som hände när jag förbjöd godis, kakor och andra allestädes närvarande-på-arbetsplatsen behandlar från min diet för en hel vecka.
Varför avslutar jag
Inte så länge sedan bodde jag en frilans livsstil. Det finns både fördelar och nackdelar, men en av de mest uppenbara positiven att inte rapportera till ett kontor från nio till fem varje dag är det (jag tror) det ger dig bättre kontroll över din hälsa. Du kan till exempel lättare träna när som helst på dagen, och du behöver inte sitta i åtta till nio timmar utan en signifikant paus. Dessutom kan du - i min erfarenhet - lättare undvika skräpmat, helt enkelt genom att inte tillåta det i din arbetsyta och genom att aktivera dig själv under eftermiddagsnedgången på andra sätt (t ex gå och gå).
Allt detta är ett långtgående sätt att förklara att eftersom jag började arbeta heltid på ett kontor, har min hälsa gått iväg. Det är inte omöjligt för dem med viljestyrka att undvika skräpmat här, men det är svårare än det var hemma. Varje dag verkar det finnas munkar eller cupcakes eller svenska fiskar eller några lika svårtillståndliga livsmedel som slutar få min välsignade morotpinnar att rotna, orörd i kylen.
Nu, nästan ett år i min tjänstgöring här på The Zoe Report, har jag blivit ett certifierbart sockermonster. Börja klockan 13.00 varje dag, jag är apt att konsumera alla och alla sockerfyllda produkter som finns inom den relativa närheten av mitt skrivbord. Om ingen kan uppnås lätt, söker jag dem ut som om min överlevnad beror på den. Det enda sättet att göra det till 6 pm, verkar det, är att konsumera rikliga mängder godis. Situationen är inte bra, och medan de exakta hälsoriskerna beror på vem du frågar (se här och här för ett par perspektiv), känner jag personligen att det är uppenbart att äta efterrätt kontinuerligt under halva dagen, fem dagar i veckan, är inte bra för din hälsa. För att bryta cykeln bestämmer jag mig för att helt förbjuda den från min kost i minst en vecka.
Källa: PopSugar
avgiftning
Det första jag måste göra för att uppnå detta omöjliga uppenbara mål är att mitt skrivbord av sitt Willy-Wonka-esque innehåll, vilket innebär att jag ska ge min godisstash Jag är ledsen att se det gå, men jag vet att jag inte är tillräckligt stark för att motstå att shoppa en mintruffel i mitt piehole. (Räknar det som en ordlista? Om det är så är det tänkt.)
Som med någon avgift är de första dagarna det svåraste. På dag ett, när jag inte har tid att ta eller ta tag på frukost, överraskar min medarbetare oss med munkar. Trots att jag vet att en munk inte fyller mig, svälter medan alla andra shoves söt sötma i munnen runt mig är inte kul. Vid denna tidpunkt anser jag att fusk redan, det är inte ens 10 på den första dagen i mitt experiment. För att göra saken värre har filmen What The Health samtidigt övertygat mig om att spontant gå vegetarian, så min frukostalternativ är oerhört begränsad (åtminstone i närheten av mitt kontor). Trots att filmen säger att ägg är lika illa för dig som att röka (en förenklad förklaring av de presenterade uppgifterna), bryter jag och beställer en $ 17 scramble från restaurangen nere. Det är bättre, jag rationaliserar, än att äta en munk.
Under hela veckan konfronteras jag med stunder som detta. Vi firar julkvarterets födelsedagar med en sötnosad soiree. Jag sitter vid mitt skrivbord och arbetar genom det, hungrig och eländig, medan mina medarbetare drizzle genom att snacka på sockret behöver jag se mig genom min dagliga nedgång. Det är tortyr. Många gånger anser jag att ingen kommer att veta om jag smygar ett mellanmål eller två, men då kommer jag ihåg att jag har journalistisk integritet (läs: ett pågående finansiellt behov att uppfylla skyldigheter som denna historia till min arbetsgivare) och jag motstår.
Omkring midnatt sker emellertid en förändring. Socker, på något sätt, förlorar sin grepp på mig. (Detsamma händer med kött, för de som undrar, i ännu större utsträckning. Jag längtar inte längre på det.) När sötsaker dyker upp i kontorsutrymmet berättar de knappast en blick. Vid mellanmåltid, eller när som helst mellan 2-5 pm, letar jag efter söta alternativ istället för godis och känner mig bättre. Sammantaget minskar mina hjärnformar något. Jag är energisk. Och, viktigast av allt för en kronisk sömnlöshet, min sömn förbättras.
Innan jag ropar för högt från hustaken om fördelarna med att sluta socker i bara sju dagar, är det dock värt att överväga att detta också krävde att jag slutade att dricka vin, vilket annars konsumeras på en pinsamt regelbunden basis. Så det är möjligt att den mentala klarheten och minskningen i tröghet jag har upplevt är resultatet av nära nykterhet. Jag är ingen läkare, men det verkar som om det kan vara relevant. Ändå var jag inte helt torr under den här tiden (tequila är lyckligtvis sockerfri), så vinutvinning utgör inte nödvändigtvis alla fördelaktiga effekter.
Källa: @ciaoflorentina
Efterdyningarna
Bara en dag efter experimentet begär jag inte ännu söta sötsaker. men jag längtar efter ett iskallt glas Sauvignon Blanc. Kanske i stället för en sockeravgift, jag borde överväga AA Stay tuned (men håll inte andan).
Min dom om experimentet på det hela Det är definitivt värt att göra. Jag tror inte att jag kunde mage så mycket socker som jag konsumerade före experimentet nu, vilket bara kan vara positivt från insidan ut. Jag ska försöka hålla förbudet med undantag för det tillfälliga glaset vin för att se om jag kan radera 20 år från mitt utseende som den här kvinnan hävdar att den har gjort. För att vara ärlig, det var inte så svårt som jag trodde det skulle vara! Om du äter socker i måttlighet behöver du förmodligen inte bry sig om ett totalt förbud, men om du, som jag, är en bit av en gremlin i sötnosavdelningen, kan det vara värt att ta en paus för att bryta dess håll över dig - var noga med att beställa tequila först.
CLEAN EATING READS
Det här inlägget uppträdde ursprungligen den 24 juli 2017 på The Zoe Report.