Under åldern av Instagrammer annonserar saft renar och hörs om en av din kusins Whole30-utflykt under Thanksgiving-middag, kan matrengöringar vara den senaste i faddieter. Men medan många gör det för viktminskning, behöver vissa på grund av livsmedelskänsligheter, inklusive mig själv. Att leva med en känslighet för mat som du inte har tänkt på kan vara, för att uttrycka det lätt, ganska olyckligt. Några upptäcker matkänsligheter som de aldrig visste att de hade efter att ha gjort en matrengöring, medan jag började mina att äntligen räkna ut exakt vad som hade stört mig i flera år.
Varför gjorde jag det
Så länge jag kan komma ihåg, har en hemsk mage ganska mycket varit en del av mitt vardag. Det är något som har kontrollerat mig, för jag visste att någon dag alltid kunde ta en tur till det värsta på grund av min mage.
Men mina episoder av sjukdom (som inkluderar min mage känsla som att den var bokstavligen knuten till knutar) verkade så sporadisk att jag bokstavligen kände mig hopplös att någonsin veta exakt vad som gjorde min mage störd. Det var skrämmande att eliminera hela matgrupper till min kost när det kunde vara en enda mat.
Efter ungefär en miljon doktorsavhandlingar som bekräftar att jag inte hade någon form av virus berättade min läkare några jordskärpande nyheter: att jag behövde gå på en matrengöring för att verkligen ta reda på vilka känslor jag har.
Vad är en matrengöring
För att verkligen räkna ut vad som gör dig sjuk, förklarade min läkare att jag behövde ge upp matgrupper i minst fyra veckor, vilket säkerställer att allt du äter har tillräckligt med tid att helt komma ur ditt system. Sedan lägger du gradvis matgrupper tillbaka i din kost vecka för vecka för att se hur var och en får dig att känna. När du börjar äta det igen, är det som om din kropp ser det för första gången, vilket verkligen låter dig räkna ut känslor och allergier.
Min doktor fick mig att göra det för två livsmedelsgrupper: gluten och mejeri. För mig personligen var dessa de mest troliga synderna för mina problem, och istället för att ge upp hela Whole30-stilen väljer jag att fokusera på just dessa för tillfället. Jag valde att göra det i fyra veckor, eftersom det tycktes vara mest genomförbart för mig och vad jag brukade äta.
Full information: måltiderna jag äter är nästan alltid ganska hälsosamma och hemlagade, men jag har alltid varit en stor snacker, som kan bestå av allting och allt, särskilt efter en lång dag där jag kommer hem och jag svälter.
Källa: яLove och citroner
Vecka 1
Först klippte mejeriet från min kost nästan inte så svårt som jag föreställde (förutom ost, förstås). Förutom att älska halv och halv i mitt morgonkaka kaffe, dricker jag nästan bara mandelmjölk och håller mig borta från glass eftersom jag alltid har känt att det var en topputmanare för de saker som stör mig i magen. Utan allt har jag alltid haft en hunch huvudkällan till mina problem var en laktosintolerans. Så det faktum att skära mejeri ut var inte för svårt gjorde mig super optimistisk.
Gluten var å andra sidan en helt annan historia. Jag tänkte alltid att ge upp gluten menade bara att köpa ett speciellt bröd, men jag kunde inte ha varit mer fel. Det kändes som gluten var i bokstavligenallt. Crackers, kakor, nudlar - varje carb som jag längtade efter (och tyvärr, om jag inte äter kolhydrater, förlorar jag i grund och botten viljan att äta).
Under den första veckan visste jag inte vilka kolhydrater att äta, så jag åtminde inte kolhydrater alls, vilket fick mig att bli utmattad och hemsk hela tiden. Jag kände mig definitivt mindre uppblåst och lite bättre när det gäller min mage som helhet, men det var inte så att jag skar bort mig från allt jag ville äta och kände mig trött som följd.
Vecka 2
I början av vecka 2 smög jag upp och gick till den närmaste Marianas glutenfria gången och fyllde på allt jag kunde hitta, från mandelmjöl till glutenfria muffins.
Genom detta fann jag att även om jag alltid hade antagit glutenfria alternativ smakade lika bra som den riktiga saken, det var inte fallet. Många saker smakade som kartong, vilket än en gång gjorde att jag inte ville äta den alls. (Shoutout till alla som måste vara helt glutenfria - jag vet inte hur du gör det)!
Medan jag äntligen upptäckte kolhydraterna som fortfarande smakade bra och att jag fick äta, började glutenfri att förändra hur jag snackade. I stället för att plocka upp min vanliga carb-laddade efterbords mellanmål gjorde det mig kreativt med vad jag åt. Jag började äta hälsosammare saker och införlivade mer nötter, frukt och grönsaker i min diet.
I slutet av dagen fortsatte jag med att inse att jag bara kände mig bättre. Min mage blev inte upprörd nästan lika ofta, så jag kände mig hoppfull att jag äntligen skulle slå saken. Jag äter bara tre måltider och ett hälsosamt mellanmål om dagen, och jag äter högre kvalitetsmat så jag stannade längre. Det hjälpte mig också att vara medveten om de små saker som jag vanligtvis snackade på utan att tänka två gånger.
LÄSA:я20 Friska snacks som inte kommer att lämna dig hungrig
Källa: яFooduzzi
Vecka 3
Efter den första reningen från gluten och mejeriprodukter under veckorna 1 och 2 krävde jag inte de saker jag brukar äta så mycket, och det var mycket, mycket lättare. Det kände mig bara som en del av min dagliga kost, och jag började gilla att äta mat jag normalt inte skulle.
Under vecka 3 kunde jag märka att min mage inte blev upprörd, förutom efter att jag hade ätit sallader (som jag inte hade förväntat mig alls). Jag kunde bryta ner det och räkna ut vad som orsakade det: tomater. Varje gång jag åt dem, skulle min mage vara i smärta och jag skulle bryta ut i nässelfeber. Detta var en av de små allergierna som jag hade fruktade, men utan att äta renare tror jag inte att jag någonsin skulle ha upptäckt det, för jag skulle ha velat det var något större.
Allt stod för det, jag trivdes övergripande. Mer än någonting var jag mer kreativ med måltider (hej, zucchini nudlar) och hitta nya saker som jag verkligen älskade att äta som fortfarande var bra för mig.
Jag började också hitta glutenfria alternativ som jag faktiskt inte hade något emot, vilket gjorde upplevelsen 100x mer acceptabel.
Källa: Sarah Sherman Samuel
Lägger mat tillbaka i
Vecka 4 gick så jämnt som vecka 3 när det gällde hur utmanande äta var. Jag var glad att ha räknat ut en allergi som orsakade mina problem och var nyfiken på att se vad som skulle hända nästa vecka när jag tillade varje matgrupp i (Du måste lägga till matgrupper tillbaka separat. För mig, Jag lade dem tillbaka på en vecka från varandra).
Jag lade till mejeri tillbaka i min diet nästa vecka och hade inga problem alls, vilket jag inte såg framöver. Gluten hade aldrig varit på min radar för vad som orsakade problem för mig, men eftersom jag blev sjuk så ofta, så gjorde det upp. Jag var nyfiken (och lite rädd) för nästa vecka.
Efter att ha satt gluten tillbaka i min diet började min mage bli super upprörd igen. Jag var uppblåst, obekväm och känner mig sjuk varje dag. Efter lite mer tid upptäckte jag att jag kan hantera det i små doser, men när jag åt det i överskott hade jag problem. Så jag kan tyvärr inte sitta och sluka en hel brödkorg på restauranger längre.
Även om det inte var just de nyheter som jag hoppades på, hitta ut vad som stör min mage har gjort mitt dagliga liv oändligt bättre. För mig fungerade denna plan för att räkna ut vad som gjorde mig sjuk, och jag hade tur att jag bara behövde eliminera gluten och mejeri för att göra det, eftersom många människor behöver eliminera mer. Jag behöver inte rädda mig för att jag ska sitta fast i sängen eftersom min mage gör ont så illa är det värt att ge upp saker som får mig att bli sjuk. Jag önskar bara att jag bitar kullen och åtagit mig att räkna ut det tidigare.
Källa: яNourish Everyday
Tips för Doingяa Food Cleanse
- Innan du börjar, se till att lagra på livsmedel som du vet att du gillar att passa dina regler.
- Välj en tid i ditt liv som möjliggör en strängare diet. Till exempel, starta inte en rätt före en semester.
- Kom sakta ur din rensa. För mig lade jag varje matgrupp tillbaka i super gradvis för att se till att jag inte blev super sjuk. Om du gav upp mejeri, fira inte din rengöring genom att dricka fyra milkshakes.
- Drick mycket vatten.
- Kom ihåg varför du gör det, och kom ihåg att du kommer tillbaka till att äta saker du gillar på nolltid.