Jag skulle * bokstavligen * göra någonting för att vara som Beyonc. Efter att ha följt hennes berömda 22 dagar till Vegan är det inte ett extremt mått på något sätt, men jag känner mig som om det är tillräckligt bra för drottning Bey, det är tillräckligt bra för mig.
Så varför 22 dagar, förutom att Beyonc säger så Marco Borges, författaren ofя22-dagarsrevolutionen, яden faktiska planen Beyяuses (och skrev förordet för), förklarar att 22 dagar är hur lång tid det tar att bilda en vana. Så efter 22 dagar kommer din kropp förmodligen sluta att ha några av de begär som det brukade ha och börja längta efter de friskare saker som det nu används för att.
Vad är de potentiella fördelarna med att anpassa en vegansk kost
- Bättre sömn
- Tydligare (och glödigare) hud
- Överdriven viktminskning
- Ökning av energi
- Lägre blodsockernivåer
- Balanserade hormoner
- Kan skydda mot vissa cancerformer
- Och fördelarna på miljöområdet är tillräckligt för att övertyga någon
Det är nog viktigt att notera att jag redan är vegetarian, men jag älskar ost. Mycket. På någonting, med någonting, helst, var som helst, hur som helst. Jag älskar glass och grädde sås och jag bor för brunch (som varierar från mjölkigt-sönderdelad fransk toast till Benedict med krämig hollandaise. Mitt verkliga dröm men min vegans mardröm). Jag är på ingen plats att begå att anpassa en Vegan Livsstil för alltid.
Visa det här inlägget på Instagram# 22dayveganchallange
Ett inlägg som delas av Beyonc (@beyonce) den 4 december 2013 kl. 10:08 PST
Så vad hoppades jag på att komma ut ur de 22 dagarna (förutom de braggingrättigheterna som Bey och jag har någonting gemensamt)
Jag har alltid haft olika mageproblem och tröghet som jag har en krypande misstänksamhet från en mjölkintolerans. Jag har också spenderat mycket tid på att undersöka hur mjölk faktiskt kan påverka människokroppen och hur mycket mjölk påverkar min hud, min energi, min sömn osv. Om jag kunde undanröja mejeriet i 22 dagar, då kanske Jag skulle kunna bättre förstå vilka effekter mejeriet har på min kropp och efter 22 dagarna börjar du bara lägga till de livsmedel som är värda det (t.ex. Baked Brie eller Graeter's Black Raspberry Chip Ice Creamja - i måttlig riktning) . Eller vem vet, kanske jag verkligen blir en livslång omvandlare och flyttar till en gård och gör yoga bland min grönsaks trädgård varje dag.
Hur som helst, här börjar min veganresa. Be för mig att jag kommer att kunna motstå ostens himmelska!!
Min 22 dagar av Vegan (typ av)
Dag 1: Jag är inte säker på vad som innebär en pizzaöverdos, men vad som än är, uppnådde jag definitivt det igår på The Everygirl's Staff Game Night, och jag känner resultatet av den feta (och läckra) ostpizzaen, även dagen efter , i min gritty hud och upprörd mage. Det här är extremt motiverande att starta mina 22 dagar till Beyonc-nivå perfektion (väl nog inte så drastiskt, men en tjej kan drömma). Jag brukar vara ganska vegan när jag gör mina måltider hemma, så den första dagen känns som en bris - smoothie till frukost, avokado toast till lunch och quinoa pasta med vegansk pesto till middag - bit av (vegansk) tårta. Tala om tårta, jag hade en kokosmjölk glassbar till efterrätt, som var utsökt och resulterade i absolut inga begär. 22 dagar! Snälla ge migjaa en riktig utmaning.
Dag 2: Så jag antar att jag talade för tidigt det är bara den andra dagen och jag befann mig själv redan när de 22 dagarna är över och registrerar slutdatumet i min kalender. Jag trodde det skulle vara motiverande att kolla dag för dag. Allt jag vill, är att lägga till ett pocherat ägg på min avokado toast och lite parmesan till min quinoa pasta. Det verkar inte som för mycket att fråga !! Och ändå vet jag om jag misslyckas, och ännu viktigare misslyckas Beyonc, på bara den andra dagen hade vi mer problem än bara ostlös pasta.
Dag 3: Jag var beredd på brist på dairyяbut inte för brist på brunch jag var tvungen att gå till en vegansk restaurang för att få en Tofu Scramble så att jag kunde undvika frestelsen av härliga ägg Benedict.
Dag 6: яJag hade inte tid att äta frukost innan min barre klass, så jag plockade upp macka mandelmjölk latte (låter trendigt, och är vegan!) och i stället för äggpaketet skulle jag normalt få, jag promenerade över gatan till hälsokostens smoothiebutik för att få någon form av quinoa mandelsmörsaken (kaffebutikerna har inte alltid bra veganalternativ, jag lärde mig snabbt ). Det var ganska läckert, men jag tappade ut $ 6,50 istället för min vanliga $ 2,75. Priset på att vara Beyonc!
Dag 10: яJag insåg snabbt att vegan inte var en automatisk lösning för hälsosam kost. När begäret började sparka in, fann jag det enklare och lättare att rättfärdiga ohälsosam mat med klassificeringen att det är vegan.яOreos är förvånansvärt vegan trots vad som hävdar att det är en krämpåfyllning och vit pasta är det vanligtvis den enda veganska alternativen hos vissa restauranger (ingen rädsla för mig, en ivrig pasta älskare, om du inte kunde säga). Men jag visste att om jag ville fortsätta, skulle jag faktiskt lägga ansträngningar på vad jag äter, inte bara vad jag är inte mat.
Dag 12: яMitt fokus är nu mer på att äta växtbaserade livsmedel, snarare än att bara undvika animaliska produkter, som 22-dagars revolutionenföreslår. Jag gör mer av ett försök att äta hälsosamma fetter (som avokado, nötter, olivolja) med varje måltid och lägga till i fler veganska proteinkällor (som tofu, linser, quinoa, nötsmörsmör). Visas, en vegansk kost tar mycket mer forskning och arbete än bara inget kött och inget mejeri. Jag var också säker på att ta en daglig b12-vitamin (som vi får från mineralkällor).
Dag 13: яJag svälter. Hela tiden. Det känns som om hur stor salladen eller hur många gram protein jag får, jag känner mig inte nöjd. Jag vill ha skräpmat eller någon form av hjärtlig, ohälsosam måltid. Jag snackar mycket på vegansk yoghurt (förvånansvärt smakar som vanlig yoghurt), nötter och frukter eller grönsaker (jag vet att jag låter så frisk!).
Visa det här inlägget på Instagram# 22DaysVegan
Ett inlägg som delas av Beyonc (@beyonce) den 6 december 2013 kl 16:44 PST
Dag 15: Blessяmy mamma, som alltid stöder och hylar mig i de galna sakerna jag gör för en artikels skull. Hon upplyste mig med ett gott och lätt recept på en cashew cream sås (ja det låter mycket Beyonc-y). Överraskande var det inte så svårt att göra, och helt nöjd med min krämsås cravings.
Dag 16: Jag har slutat känna mig så hungrig! Jag känner mig faktiskt nöjd efter måltiderna, och till och med vissa saker som lins- och quinoa-soppa fyller mig så mycket, jag är knappast hungrig till middag (jag trodde aldrig att jag skulle vara den tjejen som skulle bli full av soppa). Det här är förmodligen från en kombination av min kropp som anpassar sig till den nya kosten och är mer medveten om att få tillräckligt med näringsämnen för min kropp. OCH min hud har varit 100% klar för den senaste veckan (och det kan bara vara min fantasi, men jag skulle också säga något glödigare)! Jag börjar redan känna mig som drottning Bey.
Dag 18: яPro tips: Jag har lärt mig Asien är vägen att gå när du måste gå ut för att äta. En god vegetabilisk maki och miso soppa är en gudstjänst när Iяfeel gillar att jag saknar livet och bara vill beställa något på en restaurang utan att fråga om substitutioner.
Dag 19: Idag åt jag mejeri. Jag hade en riktigt stressfull veckodag (min vegansk tidskrift börjar låta lite som en livsdagbok det gör mig nervös hur mycket ost faktiskt spelar roll i mitt liv), och det var en sen kväll att springa till en grillad ostrestaurang med vänner som fick mig att knäcka. Jag menar, kunde Beyonc motstå det! Jag känner verkligen effekterna omedelbart efter, även om det bara var hälften av en smörgås. Min mage var uppblåst och illamående och jag har även huvudvärk. Det är som en fullblåst mjölkbageri. Jag lovar tyst på mig själv, eftersom jag otroligt kasta bort omslaget, jag kommer att fortsätta de närmaste dagarna helt växtbaserade och jag kommer inte att låta ost kontrollera mitt liv!
Dag 22: яJo, den dag som jag markerade på min kalender för 20 dagar sedan är äntligen här. Jag är säker på att du undrar, och jag har överlevt de sista tre dagarna utan mejeri efter den 19: e dagens grillade ost-katastrof. Det motiverade mig faktiskt att lägga till mer näringsämnen, och jag hade inte ens några begär . Mina sista dagarna var fyllda med sötpotatis, tofu, bönor, linser, massor av avokado och bucketloads av quinoa. Jag spenderade i princip alla mina pengar på aai skålar.
Resultatet
Så, det veganska livet är inte helt för mig. Men här är det jag lärde mig: efter 22 dagar av att vara vegan (okej bra, 21 och en halv - förbann dig grillad ost !!), kände jag mer energi, jag kände mig lättare, jag sov bättre, och det var typiskt uppblåst och matsmältningsbesvär kom mycket mindre ofta. Myia skinn är tydligare och glöder mer än vanligt, och jag har förmodligen förlorat ett pund eller två (även om det inte är vetenskapligt testat - jag föredrar inte att väga mig själv, för sanitetens skull.)
De förmåner var bra att jag inte kunde göra dem. Jag ocksålovedяhur hälsosamt och energiskt jag kände. Men jag tycker att jag gillar och uppskattar mat för mycket för att begränsa mig för mycket från någonting (trots allt lever du bara en gång!). Så från och med nu går jag med Chegan-livsstilen (eller otrogen vegan), vilket betyder vegan för det mesta (så jag får skörda några av de stora fördelarna jag kände) med enstaka fuska när det verkligen är, värt det (nyckelord: tillfällig).
Dessa 22 dagar har lärt mig att vara mycket mer uppmärksam på de direkta effekterna som mejeriet har på mig, liksom vilka näringsämnen jag ger min kropp. Jag tänker faktiskt på varje sak jag äter när det gäller hur bra det kommer att göra för min kropp, i stället för huruvida det smakar gott. Men jag kommer inte helt säga farväl för alltid till den bakade brie, glass eller, du vet , grillad ost. Jag lämnar den typen självkontroll till Beyonc.